La Panadería caso

CAPITULO  I

MARCO TEORICO

1.1  La  Panadería  

http://www.definicionabc.com/general/panaderia.php

“La Panadería es el negocio especializado en la producción y venta de diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos hechos en base a la harina y a los bollos de masa. Una panadería puede vender entonces, además de pan, facturas, galletas y galletitas, masas finas, tortas, muffins, masa para pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas”.

La Panadería puede ser un local destinado a la venta y/o también realización de pan, pero puede también ofrecer a la población o a sus clientes productos realizados con masa de harina de sal o también productos dulces viendo de acuerdo a los gustos y necesidades de la población en donde se pretende ofertar el producto.

El producto que es más ofrecido en la Panadería es el tradicional pan común que cuesta entre 12 o 13 centavos ya que es el producto más vendido en el local hecho en masa de harina, huevos, agua de sal, mantequilla pero también pude tener otros ingredientes como leche, queso, azúcar pero también variará entonces su precio y su calidad.

Hay Panaderías que hacen su propio pan ya sea el sabor o la presentación.

1.2 El pan

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Pan

El pan (del latín: panis) es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.

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