La definición de la viabilidad técnica y económica de la instalación de una granja de pollos de carne en Аrequipa

Justificación y Objetivos

La carne de pollo ha mostrado una tendencia de consumo constante y creciente en un mercado donde la principal limitación es el poder adquisitivo, por lo tanto se observa que la población no cubre los requerimientos proteicos mínimos establecidos por la FAO. Por estas razones, esta industria surge como una mejor alternativa para ofrecer proteína barata y accesible para diferentes clases sociales.

Desde el punto de vista de la producción, la avicultura es una de las actividades agrarias que moviliza más recursos, tanto en insumos necesarios para la alimentación animal como en la ocupación de mano de obra rural y técnico, ofreciendo ocupación y estabilidad económica a decenas de miles de familias en todo el país.

Es importante mencionar que la industria Avícola en el Perú, es un negocio de alto riesgo, no solo por los altibajos del precio al consumidor, sino también por la excesiva variación de precios de los principales insumos utilizados en la alimentación de las aves en la que Arequipa no es productora, sino importadora.

Objetivos:

El proyecto buscará determinar la factibilidad técnica y económica de instalar una granja de pollos de carne en Arequipa y que logre los siguientes objetivos:

- Ocupar un lugar en el mercado por desplazamiento de otras empresas, de modo que logremos ofrecer un producto de excelente calidad a un menor precio para lograr competir en el mercado avícola de la Región Sur del país (Arequipa - Puno - Cuzco – Moquegua y Tacna.)

- Mediante la crianza de 80,000 pollos de carne de la línea cobb 500 se tratará de cubrir parte de la demanda insatisfecha proyectada de Arequipa y la Región Sur del país con un aporte d

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e 2,400 TM al año.

- Lograr el incremento de la producción y productividad de carne de pollo mediante el uso de tecnología de punta y con el apoyo de nuestros conocimientos empresariales, para lograr una mejora en el nivel alimenticio de los habitantes de Arequipa y la Región Sur del país.

- Obtener una excelente calidad de carcasa, la cual identifique a nuestra empresa.

- Generar puestos de trabajo a la población de la zona.

- Aprovechar las condiciones climáticas y ecológicas de la zona.

- Ayudar a mejorar el nivel nutricional, sobretodo en la fuente proteica económica de la Región Sur del Perú.

- La producción local alcanza a 104,000 TM. Lo que contribuye aproximadamente con el 10% de la producción nacional frente a una demanda local de 140,900 TM. Contando con áreas idóneas para incrementar su producción como lo es la zona de La Joya.

1.3. Ubicación.

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