La еmpresa de Kentucky Fried Chicken

SEGUNDO EJERCICIO DE EVALUACION

KFC

En 1991, Kentucky Fried Chicken cambió su nombre a KFC, en un intento por alejar su imagen del pollo frito. La administración de KFC había observado el crecimiento de la tendencia social hacia una alimentación sana y tenía la inquietud de que su producto exclusivo, estuviera en declive. La empresa respondió a esta tendencia introduciendo el pollo “Colonel´s Rotisserie Gold”, pero se vio obligada a descontinuarlo después de que sus rostizadores se descompusieron. La administración no quería darse por vencida, e introdujo posteriormente una línea de pollos “rostizados al horno”. Después de promocionar el producto durante sólo tres meses, el director general, David Novak, admitió que la línea rostizada era una decepción: “no creemos que hayamos hecho nuestro mejor esfuerzo al introducir la categoría rostizada”, explicó Novak. La administración decidió re-enfocarse en sus productos exclusivos de pollo frito y sacó al aire un conjunto de comerciales por televisión en los cuales elogiaba los beneficios para la salud de su pollo frito, pero sólo para ser acusada por la Comisión Federal de Comercio de presentar argumentos falsos. No obstante, la empresa continuó sus preparaciones de una nueva línea de ensaladas que se introdujeron posteriormente en 2004.

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