Lichi Comercio

Lichi

El lichi es una planta originaria de China del sur y se ha difundido por toda Asia, Africa del oeste y del sur, Madagascar, los estados de Florida y Hawai. Sus frutas contienen una pulpa blanca, jugosa y azucarada, muy perfumada.

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/ ABC Color

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Las frutas del lichi se consumen frescas o secas, también se pueden enlatar o preparar jugos. El follaje del árbol es siempre verde, y las hojas son muy brillantes en la parte superior y opacas por debajo. Es una especie de clima tropical y subtropical con estación fría bien marcada. Requiere una temperatura en promedio de 18 grados C y una máxima de 35 grados C. Las lluvias deben ser repartidas entre 2500 y 3000 milímetros al año, y es imperativo mantener el riego durante la época de seca. Crece bien en suelos aluvionales frescos y profundos, de tendencia ácida. Es sensible a los vientos fuertes. Necesita riego una vez por semana.

CULTIVO

Las plantaciones pueden hacerse de 10 x 10 a 15 x 15 metros entre plantas e hileras respectivamente. La producción comienza a los seis años, cuando la propagación se hace a partir de semillas, y a los dos o tres años, si es por acodo o por injerto. Tiene longevidad de varios siglos.

MULTIPLICACION

Se multiplica por siembra y por acodo aéreo. El poder germinativo de las semillas es muy breve, no pasa de los cuatro a cinco días. Cuando se va a realizar algún injerto, la ramita a injertar debe ser preparada con tres a cuatro semanas de anticipación, haciéndole una incisión anular. En caso de acodo aéreo, es conveniente llenar la bolsa con tierra proveniente de la base del tronco del árbol, porque contiene micorrizas que viven en simbiosis con las raíces; el acodo se quedará tres meses en el árbol y luego debe pasar unos dos meses en vivero. Los acodos se realizan en agosto, y las ramas enraizadas se recogen a los seis meses.

MANEJO DEL CULTIVO

Se adjudicarán 20 kilogramos de materia orgánica por planta joven; 50 kilogramos por árbol adulto. El lichi es sensible a las carencias de zinc y exigente en nitrógeno. El riego es necesario en caso de sequía acentuada. La poda se realiza en las ramas verticales a tres metros del suelo, hasta formar una mesa. Se recomienda hacerla durante la cosecha. Las plagas y enfermedades son la erinosis, las cochinillas y los chinches.

COSECHA E INDUSTRIALIZACION

Los árboles adultos dan de 100 a 500 kilogramos de frutos. Se calculan 45 a 60 frutos por kilogramo. La cosecha es breve y no tarda más de un mes. Después de la cosecha, los frutos se tornan rápidamente de color oscuro. Se requieren dos condiciones para conservar el color y la calidad gustativa de la pulpa, que son: ambiente húmedo y temperatura baja. El color de la cáscara

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