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MANUAL DE ORGANIZACIÓN EJEMPLO PESCADERIA


Enviado por   •  22 de Febrero de 2018  •  Trabajo  •  755 Palabras (4 Páginas)  •  1.128 Visitas

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN

La ostra del golfo

Ostioneria


DIRECTORIO

Santiago Miranda Hernández

Dueño y Director General

Av. Revolución No. 45

Colonia Centro; Xalapa Ver.

Tel: 8188769

Juana Alcántara Hernández

Jefa de cocina

Facultad de comercio

Colonia 3 de mayo

Reyna García Estrada

Mantenimiento y limpieza de cocina

Congregación La Loma

Alejandra Ramos García

Mantenimiento y limpieza de cocina

Nicolás Bravo No. 74

Colonia Nacional S/N

Sara Loeza Nolasco

Mantenimiento y limpieza de cocina

Volcán de Colima No. 46

Colonia Infonavit Loma Alta

Zaira Grajales Barralla

Mesera

Paraíso 310

Colonia Tabasco

Yessenia Grajales Barralla

Mesera

Paraíso 310

Colonia Tabasco

Sergio López Suarez

Mesero

Miguel Hidalgo No. 5

Colonia Congregación Castillo

Lucia Rodríguez Alcántara

Mesera

Facultad de Comercio No. 167

Colonia 3 de mayo

Inocencia Zapata García

Mesera

Privada Córdoba No. 1

Colonia Pacho Viejo

Dulce Mariel Santiago Roque

Cajera

Carlos A. Carrillo No. 33

Colonia San Andrés


ANTECEDENTES HISTORICOS

La empresa  ostra del golfo es una coctelera que fue creada en el año 1961 por el empresario Santiago miranda Fernández. El lugar donde inicio este negocio fue en un pequeño espacio ubicado en la entrada del hotel dulcelandia sobre la avenida revolución No.61 en la ciudad de Xalapa, fue aquí donde empezó la degustación de los cocteles y la atracción de sus clientes fieles, y que dicha empresa se dio a conocer por sus altos grados de calidad y el gran sabor que los destaca. Poco después del gran progreso y crecimiento  fue necesario desplazarse a un nuevo establecimiento, donde este se encontraba en la avenida Juárez No.59. Esta coctelera pasó a manos de su hijo el señor Santiago Miranda Hernández el dueño actual, ya que su sueño es que esta empresa pase de generación en generación para que a futuro sea una de las más reconocidas cocteleras en el país. Actualmente está ubicada en la avenida revolución No. 45 en el centro de la ciudad de Xalapa. Gracias a la más alta calidad de sus productos y el buen servicio que brinda esta empresa hoy en día es muy reconocida y catalogada por una de las mejores cocteleras donde pueden pasar un rato agradable acompañado con la familia y/o amigos y gozar de los exquisitos sabores que nos brinda el mar.


MISION

Somos una ostionería comprometida en satisfacer a nuestros clientes con una gran variedad de platillos y cocteles con los mejores mariscos, una estricta higiene y calidad brindando un ambiente familiar.

VISION

Crecer con honestidad y responsabilidad hasta convertirnos en una empresa nacional, conservando la esencia de nuestros platillos y la preferencia de nuestros clientes.

VALORES

  • Responsabilidad
  • Compromiso
  • Honestidad
  • Familiaridad
  • Optimismo
  • Tolerancia
  • Humildad
  • Compañerismo
  • Gratitud
  • Profesionalismo

ORGANIGRAMA GENERAL

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ESTRUCTURA FUNCIONAL

Identificación: La ostra Del Golfo

Puesto: Dueño

Superior inmediato: No aplica

Área:

Objetivo General

Dirigir a la entidad de la mejor manera para encaminarla al crecimiento.

Funciones específicas.

  • Dirigir, autorizar, coordinar y controlar la realización de las funciones necesarias que se lleven a cabo en la entidad por parte de sus empleados.
  • Tomar decisiones que favorezcan a la entidad.
  • Autorizar las cuestiones contables.
  • Administrar los recursos financieros

Identificación: La ostra del golfo

Puesto: Contador

Superior inmediato: Dueño

Área: Departamento de contabilidad

Objetivo General

Realizar los trámites necesarios para el pago de impuestos de la empresa.

Funciones especificas

Realizar el pago de los impuestos correspondientes.

Hacer las declaraciones necesarias al SAT.

Informar y asesorar al dueño todo lo relativo al pago de los impuestos.

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