Mantener las materias primas en buen estado y bien almacenadas de lo contrario usarla de inmediato.

Objetivos específicos

1. Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes
2. Elaborar panes crujientes y con buena textura
3. Lograr  una fidelidad de los clientes

Objetivos operacionales

1. Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes

• Dar una atención de forma atenta y confiable

• Tener un lugar cómodo y aseado

• Dar una atención rápida y oportuna

1. Elaborar panes crujientes y con buena textura

• Obtener materias primas de calidad

• Tener proveedores de confianza y evaluados

• Mantener las materias primas en buen estado y bien almacenadas de lo contrario usarla de inmediato.

1. Lograr fidelidad de los clientes

• Dar importancia a cada uno de los clientes pues de ellos depende el éxito de la panadería

• Ofrecer ayuda y consejo al cliente, en el momento de adquisición del producto

• Facilitarle el pago del producto como por ejemplo utilizar red compra.

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Índice

Descripción detallada del negocio.

El negocio consiste en la producción y comercialización de panes, en sus diferentes variedades, tamaños y formas, asimismo aprovechara el local comercial para la venta de productos alimenticios, La panadería se proyecta como una industria panificador para cubrir las necesidades de la canasta familiar, es un producto con una demanda creciente ya que es de primera necesidad en la canasta familiar,  negocio contará con un área de producción, almacén de materia prima e insumos, área para la venta de pan. En el análisis sectorial se puede observar que la producción de panes es una actividad diaria. Por ello, se debe tener en cuenta que en este negocio no hay días de descanso y se debe seguir horarios estrictos en la producción y en la comercialización, sobre todo de los panes, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo de las familias

Definición misión y visión.

Misión: Es la de proveer pan de alta calidad y satisfacer a los clientes con la mejor calidad en los productos ofrecidos, con personal especializado en preparación y atención al cliente, apoyado con modernos equipos y herramientas aplicando normas de seguridad e  higiene en su preparación de sus productos, buscando satisfacer los diferentes gustos y preferencias de nuestros clientes.

Visión: Es ser la mejor panadería de la zona, brindando un producto de calidad y con alto índice de salubridad, con personal especializado en panificación y pastelería, contribuyendo al crecimiento de nuestro negocio.

Objetivos estratégicos.

Crear una alternativa empresarial, a través de la producción de pan en sus diferentes variedades, tamaños y formas, acorde a las exigencias de nuestros clientes, incrementar la oferta laboral en este tipo de empresas, fomentando la creación de fuentes de trabajo. Aprovechar al máximo la mano de obra, insumos equipos y tecnología, satisfacer la demanda insatisfecha en productos de panificación.

• Política de minimización de costos ( precios bajos)
• Publicidad radial.
• Promociones.
• Productos con valor agregado.

Objetivos operacionales.

Elaborar un pan que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, ósea pueda disfrutar de in esponjoso, fresco, blando y que perdure, mantenimiento de insumos de calidad, mantención continua de máquinas, fuerte interés en la calidad, motivación y entrenamiento del personal.

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