Manual específico de organización de GRUPO BIMBO

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                                             GRUPO BIMBO

Manual específico de organización de

GRUPO BIMBO

2. ÍNDICE

1. IDENTIFICACIÓN

2. ÍNDICE        1

3. INTRODUCCIÓN        2

3.1 OBJETIVO DEL MANUAL        2

3.2 ÁMBITOS DE APLICACIÓN        2

3.3 AUTORIDAD        2

3.4 COMO USAR EL MANUAL        2

4. DIRECTORIO        3

4.1 CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN        3

4.1.01 SECRETARIO PROPIETARIO        3

4.1.02 SECRETARIO SUPLENTE        3

4.2 Comité de Auditoría y Prácticas Societarias        3

4.3 Comité de Evaluación y Resultados        4

4.4 Comité de Finanzas y Planeación        4

5. ANTECEDENTES HISTÓRICOS        4

6. BASE LEGAL        5

6.1. POLÍTICAS        5

POLÍTICA GLOBAL SOBRE PRÁCTICAS COMERCIALES Y COMPETENCIA ECONÓMICA        5

6.2        CONVENIOS        8

CONVENIO CON ARCOR        8

7. ORGANIGRAMA        11

DIRECTIVOS PRINCIPALES        11

8. ESTRUCTURA FUNCIONAL        12

8.1 OBJETIVOS DE LA DIRECTIVA PRINCIPAL        12

8.2 FUNCIONES DE CADA ÁREA        12

3. INTRODUCCIÓN

El presente documento se ha realizado basándose en la información otorgada por la misma empresa, detallando brevemente las funciones relevantes que hay dentro de la organización.

3.1 OBJETIVO DEL MANUAL

Este manual pretende dar a conocer de forma concisa y muy concreta de cómo está organizada la empresa y las funciones que desempeña cada departamento que la compone para su buen desenvolvimiento en el mercado mundial.

3.2 ÁMBITOS DE APLICACIÓN

El manual describe algunos de los convenios que mantiene la empresa, así como también las políticas que existen dentro de la misma; presenta la directiva principal con sus respectivos representantes.

3.3 AUTORIDAD

El Director General colaboró en la elaboración de este material, brindando la información solicitada; y al mismo tiempo dio su aprobación para su debida realización.

3.4 COMO USAR EL MANUAL

El presente material es una guía informativa por lo que debe ser usado con el fin para el que ha sido desarrollado, es decir sobre las funciones y diferentes áreas que integran la organización; por lo tanto, se solicita:

• No rayarlo.
• No rasgarlo.
• No exponerlo al calor ni a la humedad, ya que podría deteriorarse en ambas situaciones.

• Devolverlo en buen estado una vez concluida su lectura.

En caso de encontrar información errónea se debe informar al departamento que le proporcionó el manual, para que se tomen las medidas correctivas lo más pronto posible.

4. DIRECTORIO

4.1 CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

• Estibalitz Laresgoiti Servitje
• Rogelio M. Rebolledo Rojas
• Jaime Chico Pardo
• Jaime A. El Koury
• Arturo Manuel Fernández Pérez
• Ricardo Guajardo Touché
• Luis Jorba Servitje
• Mauricio Jorba Servitje
• María Luisa Jorda Castro
• Nicolás Mariscal Servitje
• José Ignacio Mariscal Torroella
• María Isabel Mata Torrallardona
• Raúl Carlos Obregón del Corral
• Javier de Pedro Espínola
• Jorge Pedro Jaime Sendra Mata
• Ignacio Pérez Lizaur
• Edmundo Miguel Vallejo Venegas
• Daniel Javier Servitje Montull

4.1.01 SECRETARIO PROPIETARIO

• Luis Miguel Briola Clement

4.1.02 SECRETARIO SUPLENTE

• Vanesa Madero Mabama

4.2 Comité de Auditoría y Prácticas Societarias

• Edmundo Miguel Vallejo Venegas Presidente
• Jaime Antonio El Koury
• Arturo Fernández Pérez
• María Luisa Jorda Castro
• Ignacio Pérez Lizaur

4.3 Comité de Evaluación y Resultados

• Raúl Obregón del Corral Presidente
• Nicolás Mariscal Servitje
• Luis Jorba Servitje
• Daniel Javier Servitje Montull
• Edmundo Miguel Vallejo Venegas

4.4 Comité de Finanzas y Planeación

• José Ignacio Mariscal Torroella Presidente
• Daniel Javier Servitje Montull
• Javier De Pedro Espínola
• Luis Jorba Servitje
• Raúl Obregón del Corral
• Ricardo Guajardo Touché
• Rogelio M. Rebolledo Rojas
• Jaime Chico Pardo

5. ANTECEDENTES HISTÓRICOS

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 74 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.

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