Microeconomia

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FRIGORÍFICOS SIGUEN CON BAJA DEMANDA Y OFERTA NO CRECE 3

ESCENCIA DEL ARTÍCULO 5

ANALISIS ECONOMICO 6

BIBLIOGRAFIA 7

FRIGORÍFICOS SIGUEN CON BAJA DEMANDA Y OFERTA NO CRECE

URUGUAY.- La oferta de ganado gordo continúa muy baja y la industria frigorífica sin mayor apuro por comprar, manteniendo los precios. No existe competencia entre las plantas para hacerse de haciendas. Los ganados de verdeo todavía no están prontos. Pablo Antúnez La industria frigorífica muestra un nivel de actividad mínimo y gran parte de las plantas está con su personal en el seguro de paro o de licencia, porque el ganado que sale a venta no es suficiente para elevar el nivel de faena. La oferta de haciendas gordas no muestra signos de crecimiento y los frigoríficos intentan mantener la referencia de US$ 3,50 por kilo de carne para el novillo gordo. Por un lado, según argumentan los consignatarios de ganado, hay alguna industria que llega a pagar hasta US$ 3,55 por ganados muy buenos y con poco flete. En la otra vereda, hay empresas que intentan bajar más los precios y ofrecen US$ 3,45 por kilo de carne para el novillo gordo. En el caso de la vaca gorda pasa lo mismo. La referencia del mercado hoy es US$ 3,30, pero se dan casos en los que por animales pesados y muy buenos se llegan a conseguir US$ 3,35 por kilo de carne. "La industria frigorífica no muestra apuro por comprar, no se ve una competencia por la poca oferta de ganado que sale a venderse, incluso, cuando se le pide algún centavo más prefieren dejar el ganado y no comprar", aseguró a El País el consignatario Ignacio Aramburu (Durazno). Algunos productores están vendiendo aunque no le sirvan mucho los precios, porque tienen que sacar el ganado. Desde la óptica de Aramburu, compartida por varios de sus colegas, "la oferta prácticamente se mantiene igual, hay muy poco ganado gordo". Es que en esta época del año se terminan los ganados de campo y empiezan a verse en el mercado las haciendas producidas sobre verdeos (pasturas preparadas), con mejores terminaciones y más pesados. El problema es que hoy los ganados de verdeo "hace 20 días o en el mejor de los casos un mes que entraron a la pastura, le faltan kilos -tienen dos meses o más para llegar al peso y salir- y son contados los ganados que entran gordos para meterles más kilos", admite Aramburu. "No estamos en la época que vaya a salir tanto ganado gordo de verdeo", remarcó el consignatario, para quien las dos próximas semanas serán decisivas. Por su parte, Juan Manuel Leites, comprador de haciendas del grupo Tacuarembó/Marfrig, aseguró que la oferta no alcanza para la faena que pretende la industria frigorífica. Leites no visualiza cambios en cuanto a la

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