Normativa y gestión de calidad. Contenidos de la semana 5. Control operacional, productos y servicios

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DESARROLLO

1. De acuerdo con el producto y/o servicio elegido, construya un mapa de procesos, en el cual incluya los procesos estratégicos, proceso operacional y procesos de apoyo de la organización. Puede apoyarse por el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=3TKTHBXwZ2M o el contenido de la semana5.

Respuesta: Seleccione una empresa que opera en el sur de nuestro país, esto se desarrolla en la zona austral específicamente, la empresa tiene por nombre “Austral fish” esta se dedica a la producción de filetes de salmón.

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De las actividades del proceso operacional elija uno y desarrolle un diagrama de tortuga, identificando lo siguiente:

1. ¿Con que equipo se desarrollará? ¿Con quién se realizará (identificando competencias de las personas)? ¿Cómo se va a medir el desempeño? ¿Cómo se realizará el proceso? Puede apoyarse por el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=DVBGCqFDq90 o el contenido de la semana5.

Respuesta:

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