Organigramas caso empresarial

Nombre________Delmy Maricruz Moya González_____________________ Carné: __1810545___

Día de Clase: __Miércoles____ Fecha: ____07/03/2018______ Tutor:            Lic. Edy Mendoza     . 

INSTRUCCIONES: Resuelva cada una de las partes del caso empresarial. Use su libro de texto como apoyo para la solución de este.

Tema: Productividad Valor: 05 puntos.

Entregar en clase en semana 8, hacerlo en equipos de 3 integrantes.  

Objetivos

• Analizar el uso de productividad en un caso aplicado a la industria.
• Aplicar las formas para aumentar la productividad.
• Decidir e implementar métodos para aumentar la productividad, sin comprometer la calidad final.

Antecedentes

El 27 de junio de 1959, nació Alimentos de Guatemala S.A, como una empresa agro industrial. Los socios fundadores fueron RCA Foods Inc., empresa quien aportó su conocimiento y el 50% del capital, el otro 50% fue capital guatemalteco.

La empresa basó su portafolio inicial en el éxito obtenido con el área de Bebidas energéticas en Estados Unidos, pero rápido diversificó a nuevos productos, siempre enfocado en ofrecer a los consumidores centroamericanos bebidas y alimentos empacados, listos para el consumo.

Determinación del problema.

Recientemente la hacer uso de la estrategia de Diversificación decidieron hacer pruebas en la elaboración de jugos a base de pulpa de fruta. Sin embargo, se necesita establecer qué alimento de las tres opciones planteadas, ofrece una productividad más alta.  

Igualmente, el Jefe de operaciones le pide que encuentre una forma de hacer más rentable la operación, justificando los debidos cambios.  

Planteamiento del Problema

Fuente: Elaboración Propia 

PARTE A - PRODUCTIVIDAD

1. Calcule la productividad por cada jugo, establezca cuál es el más rentable de producción.

1. A partir de los tres productos anteriores suponga que aumenta un 10% la producción en cada producto y mantiene los insumos constantes.

¿Qué sucede con la productividad nueva versus la original? La productividad aumenta esto debido a que aumenta la producción de los jugos.

¿Qué acciones establecería usted como asesor, para aumentar la producción diaria?  Mayor rendimiento de los insumos utilizados, manteniendo la misma calidad del producto, para que no se vea afectado el consumidor final.

1. Otro proveedor le ofrece un descuento del 13% sobre materia prima, la cual garantiza que producirá la misma cantidad de jugos diaria. Calcule la productividad en cada opción de jugo. ¿Se incrementa o reduce la productividad original del producto? De igual manera se ve incrementada la productividad, pero no es mucha la diferencia versus al incrementar la producción.

¿Qué controles debería tener sobre esta materia prima más barata, para que no se vea comprometida la calidad final del producto? Verificar que se de una buena calidad ya que a veces es más barata, pero se ve afectada la calidad de la materia

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