PLAN DE NEGOCIO. Venta de Hamburguesas

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Colegio Matemático Santísima María

Año: 5to A-2

Venta de Hamburguesas

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Autores

• Bazán Díaz Nathali Lisbeth
• Galvez Jazmín
• Perez Quintana Mario Abner

Tutor:

Martín Quispe Quispe

Facilitator:

Milagros Bravo 

2013

ÍNDICE

• Resumen Ejecutivo………………………………………………4
• Empresa…………………………………………………………..5
• Producto…………………………………………………………..6
• El Mercado………………………………………………………..7
• Plan de Marketing………………………………………………..8
• Gestión y Organización…………………………………………9
• Necesidades Financieras……………………………………….11
• Precio y Punto de Equilibrio……………………………………13
• Proyecciones Financieras……………………………………….14
• Planeamiento Estratégico………………………………………..15
• Estado de Resultados…………………………………………..16
• Anexos……………………………………………………………..17

RESUMEN EJECUTIVO

Este proyecto de negocio consiste en la venta de hamburguesas. Al comienzo del proyecto no estábamos muy seguros a que sector nos íbamos a dirigir, pero tomamos en cuenta que la mayoría de niños y jóvenes, al momento de salir a comer prefieren la comida rápida.

Queremos que nuestra empresa sea conocida por la innovación no queremos seguir el estereotipo de que todo lugar donde se vende comida los trabajadores necesariamente deben llevar un delantal, queremos transmitir un ambiente fresco y cómodo pero sin dejar de lado la higiene, buena atención y sobre todo la calidad que hace que el cliente se sienta seguro y con ganas de volver.

Por otro lado, estamos dispuestos a aceptar con buena actitud todas las sugerencias e incluso críticas que se puedan dar hacia nuestra empresa; porque somos conscientes de que eso nos servirá de mucha ayuda para poder crecer más en el mercado.

EMPRESA

• LEGALIDAD: formal; porque vamos a inscribirnos en la SUNARP
• ACTIVIDAD: servicios; porque vamos a preparar sándwiches para venderlos
• PERSONA: jurídica; porque los daños a terceros es limitado .Sociedad S.A.C,queremos que la empresa nos pertenezca a los tres
• TAMAÑO: micro; porque estamos comenzando y no superamos los s/. 555 mil/año
• AMBITO DE COMERCIALIZACIÓN: local; porque es el comienzo de una gran empresa en el distrito de Chorrillos
• TITULARIDAD DEL CAPITAL: privado ;porque el capital y los ingresos son de y para nosotros

• DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Nombre : MANAMA

Marca : MANAMA S.A.C

Eslogan : “La Combinación Perfecta”

Logo :

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PRODUCTO

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Los Ingredientes:

• Pan hamburguesa
• Hamburguesa casera
• Queso
• Huevo Frito
• Papas al hilo
• Lechuga
• Salsas (kétchup y mayonesa)

Empague:

• Bolsa hecha de papel craft con el logo en ambos lados y en la parte inferior el facebook de la empresa
• En la parte interior el pan estará envuelto en papel manteca con nuestro logo
• Cada bolsa contendrá las servilletas necesarias y salsas adicionales en sachet

EL MERCADO

Nuestro mercado objetivo vendrían a ser principalmente los niños y jóvenes del distrito de chorrillos.

Para el análisis de la población por estructura de edad, ésta se puede agrupar de diferentes formas. En este caso en particular, se presenta un esquema que tiene relación con el ciclo de vida de la población, y considera los siguientes grupos de edad: población infantil (0-14 años), jóvenes (15-29 años). La población infantil de la provincia asciende a 1 millón 903 mil 99, los jóvenes llegan a 2 millones 193 mil 335, la población adulta joven a 1 millón 720 mil 703. En términos porcentuales, la población infantil y los jóvenes representan más de la mitad de la población censada (53,9%)

Para ser más exactos:

*Chorrillos: Infantil: 72428

                  Jóvenes: 82552

En el campo competitivo, tenemos a las siguientes empresas: MC DONALDS, BEMBOS, BURGUER KING.

Al hacer las investigaciones correspondientes, se puede afirmar que a pesar de ser empresas distribuidoras conocidas no cuentan con varias de nuestras ventajas. Estas venden productos generales. Es decir, si al público le gusta, bien, pero si no, igual se quedan con la mercadería.

Pero, ¿De dónde conseguimos nuestros insumos?  Por obvias razones siempre se busca ganar más de lo que se invirtió, por lo que encontramos un lugar donde nuestros precios de costo no sean tan altos y eso nos permita ahorrar y así comprar más materiales, Que mejor lugar que el Mercado central. Este vendría a ser nuestro proveedor principal, puesto que si no tenemos tiempo de ir hasta allá, nos vemos en la necesidad de adquirir la materia prima de supermercados. Las cuales se encuentran por todos lados. 

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 PLAN DE MARKETING

Aquí van las famosas 4 P[pic 7]

GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN

• ÁREAS:

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• PROCESO DE PRODUCCIÓN:

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• ORGANIZACIÓN:[pic 12]

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• PROCESO DE ATENCIÓN:

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NECESIDADES FINANCIERAS

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