PRIMERA ETAPA: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL restaurante

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I.        PRIMERA ETAPA: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN        

1)        ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL        

a)        ENTORNO POLÍTICO-LEGAL:        

b)        ENTORNO ECONÓMICO:        

c)        ENTORNO SOCIO-CULTURAL:        

d)        ENTORNO DEMOGRÁFICO:        

e)        ENTORNO TECNOLÓGICO:        

f)        COMPONENTE ÉTICO:        

2)        ANALISIS SECTORIAL:        

a)        TAMAÑO DEL SECTOR, ACTUAL Y POTENCIAL        

b)        CANALES DE DISTRIBUCIÓN        

c)        CANALES DE COMUNICACIÓN        

d)        EMPRESA:        

e)        ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL        

f)        PROVEEDORES        

g)        INTERMEDIARIOS DEL MERCADO        

h)        MERCADO META        

i)        COMPETIDORES        

j)        PRODUCTOS Y/O SERVICIOS PLANTEADO        

k)        INNOVACIÓN DEL PROYECTO Y ELEMENTOS DIFERENCIADORES        

l)        TECNOLOGÍA DESARROLLADA O UTILIZADA        

m)        NECESIDADES DE CAPITAL        

II.        DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN        

1)        ANALISIS PEST DE LA ORGANIZACIÓN:        

2)        ANÁLISIS DE VALORACIÓN DE LOS FACTORES EXTERNOS        

a)        VALORACIÓN DE LAS 4cs:        

b)        VALORACIÓN DEL MIX:        

3)        ANÁLISIS FODA        

a)        VALORACIÓN DEL FODA        

a)        MATRIZ FODA ANALÍTICA        

4)        VALORACIÓN DEL PRODUCTO        

a)        MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (EFI)        

b)        MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (EFE)        

ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION        

I.        FORMULACION DE LOS OBJETIVOS DE MARKETING        

a)        OBJETIVO        

b)        Objetivo 1        

c)        Objetivo 2        

d)        Objetivo 3        

II.        ELABORACIÓN Y CREACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING        

1)        ESTRATEGIAS CORPORATIVAS        

1.1.        Aumento del consumo por los clientes/usuarios actuales.        

1.2.        Captación de clientes de la competencia        

1.3.        Captación de no consumidores actuales.        

2)        ESTRATEGIAS DE CARTERA        

Cálculo de la participación relativa        

3)        ESTRATEGIAS DE SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO        

a)        SEGMENTACION:        

SEGMENTACION SEGÚN VALOR DEL CLIENTE:        

b)        ESTRATEGIA  DE POSICIONAMIENTO:        

4)        ESTRATEGIAS FUNCIONALES        

a)        ESTRATEGIA DEL OCEANO AZUL:        

I.        ACCIONES O PLANES DE ACCION        

1)        PLAN DE ACCION DE PRODUCTO        

2)        PLAN DE ACCION DE PRECIO        

3)        PLAN DE ACCIÓN DE PLAZA        

4)        PLAN DE ACCION DE PROMOCIÓN        

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