“PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES”

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MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

ÁREA ADMINISTRATIVA

ADMINISTRACION DE EMPRESA

INVESTIGACION DE MERCADOS

“PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES”

TAREA N.1

NOMBRE: JUAN DIEGO IZQUIERDO TOLEDO

FECHA:   16-MAYO-2019        

DOCENTE: MAGISTER BEDER AGUILAR CAMPOVERDE

PERIODO ACADÉMICO: ABRIL 2019 – AGOSTO 2019[pic 2]

Tabla de Contenido

1.        Introducción        3

2.        Proceso de Investigación de Mercados  para determinar el nivel de consumo de “aceite y grasas comestibles” en la Ciudad de Cuenca.        4

2.1        Identificación del problema y establecimiento de los objetivos de la investigación.        5

2.1.1  Objetivos Generales        6

2.1.2        Objetivo Especifico        6

2.2        Diseño Metodológicos de la Investigación del nivel de consumo de Aceite y Grasas Comestibles        6

2.2.1        Creación del diseño de investigación        6

2.2.2        Eleccion del método de Investigacion        7

2.2.3        Selección del Procedimiento del Muestreo        7

2.2.4        Forma de Recoleccion de la Imformacion        7

3.        Segmentación de Mercado        8

4.        Bibliografía        8

5.        Anexos        8

1. Introducción

El principal objetivo de la Investigación de mercados son la recopilación, análisis e interpretación de información relevante en el mercado, así como mayor conocimiento del cliente y cual será su comportamiento de compra; la investigación de mercados es una herramienta indispensable para el ejercicio del marketing, la misma que no suministra datos si no información para la adecuada toma de decisiones dentro de la empresa.

El estudio de mercados consiste  en analizar e investigar la información para conocer de mejor manera el mercado su producto y/o servicios. Dicha investigación se debe realizar antes de la implementación de la Empresa en el mercado lo cual aportaran con varios beneficios gracias a la obtención de la información encontrada para la empresa tales como resolver problemas internos y externos, minimizar riesgos, respaldar decisiones o comprobar si el negocio está funcionando de optima manera, para ello se debería identificar cual es el mercado indicado.

Para realizar una investigación de Mercado Optima se deberán seguir varias etapas las cuales detallaremos a continuación;

• La identificación del problema
• Plantear el Objetivo
• Definir el grupo de estudio
• Elegir las fuentes de información
• Analizar la Información
• Sacar conclusiones de la Investigación

Se conoce que el mercado está compuesto por millones de consumidores con si número de necesidades, diferentes niveles económicos, cultura, diversidades de personalidades y varias preferencias de compra, es por esto que realizar estrategias de en la mercadotecnia y planes de investigaciones que pretendan abarcar todo este mercado tendrán un elevado costo y no se obtendrían resultados óptimos y peor aún rentables; gracias a la división de mercados en segmentos homogéneos más pequeños permite a la empresa idéntica grupos de consumidores con necesidades similares analizar sus características y comportamientos de compra, también aportaran valiosa información para realizar un correcto MIx de Marketing y permitirá una mejor satisfacción de los consumidores y se cumplirán los objetivos empresariales; algunas de las formas de segmentar el mercado son por la segmentación geográfica que es la ubicación del mercado, demográfica se clasificara por género, edad o escolaridad, pictográfica descrita por el estilo de vida del consumidor y rasgos de personalidad y conductual que es comportamiento relacionado con el producto.

1. Proceso de Investigación de Mercados  para determinar el nivel de consumo de “aceite y grasas comestibles” en la Ciudad de Cuenca.

Presentación:

 El Ministerio de Educación Publica de la Zona 6 Territorio Cuenca, necesita saber sobre el análisis del nivel de consumo de “aceites y grasas comestibles dentro de la Ciudad debido que existen un gran número de casos de obesidad en estudiantes de los  establecimientos educativos de la cuidad, para  lo cual la empresa consultora Izquierdo Solutions realizara la investigación correspondiente del tema al 15 de mayo 2019.

1.  Identificación del problema y establecimiento de los objetivos de la investigación.

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Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por ácidos grasos de origen animal y vegetal, Las sustancias grasas se clasifican en grasas y aceites. Teniendo en cuenta su origen, pueden ser animales o vegetales, o también son destilados del petróleo.

Nos interesa investigar este tema ya que observamos que actualmente en la ciudad de Cuenca el consumo de “aceites y grasas comestibles” ha seguido la tendencia de incrementar y ser un factor determinante en generar problemas alimenticios en las personas que lo consumen, además de ser causante de la obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes; al mismo tiempo las madres ecuatorianas han empezado a preferir la utilización de estos productos como son mantequilla, carnes grasosas, leche completa, quesos grasosos, tocino, fiambres o embutidos, crema de leche, contienen principalmente ácidos grasos saturados y su consumo en exceso se asocia con la aparición de estos daños mencionados anteriormente; utilizando estos productos como la mejor alternativa para alimentar a la familia e hijos.

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