PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS DEL PRODUCTO “MERMELADA DE KIWI CON STEVIA ”

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PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS DEL PRODUCTO

“MERMELADA DE KIWI CON STEVIA ”

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Docente:

David Enrique Suarez Alfaro

Integrantes:

∙ Mozombite Vargas Mellany – N00209852 (Si trabajó)

∙

Lima- Perú

2021

INDICE

INTRODUCCIÓN

Se realizará una investigación de mercado del producto “Mermelada de Kiwi con Stevia”, ya que éste al ser un nuevo producto, podría afrontar riesgos en un mercado que es competitivo y pueda dificultar su posicionamiento en éste. Por eso lo que buscan los creadores de este producto, es que éste se convierta en uno de los mejores en el mercado y que a la vez a largo plazo aumenten sus ventas. Sin embargo, debido a la emergencia sanitaria que se dió a nivel global, se pudo identificar que existen distintas enfermedades que afectan la salud de sus consumidores, tanto jóvenes como adultos, pudimos analizar que la mayoría no consume alimentos saludables y prefieren consumir productos altos en grasa. Por ello es que se decidió optar por una versión más saludable de la mermelada, una que contenga stevia, un producto natural en su totalidad y esté hecha a base de ingredientes saludables y así mismo puedan contribuir con la salud de sus consumidores. Es así que gracias a la investigación que hicieron decidieron lanzar este nuevo producto, para ayudar a que sus consumidores puedan comer sin tener que limitarse y así poder llevar una mejor calidad de vida. Por lo que creen que este producto pueda ser aceptado de manera satisfactoria. Finalmente está investigación será usada como nuestra primera fase de estudio, es de enfoque cualitativo porque va a permitir que tengamos una aproximación del mercado al que queremos acercarnos. Lo cual, se desarrollará un formulario de preguntas alrededor de 10 preguntas como máximo, para facilitar nuestro universo o población seleccionado. Como siguiente paso, será insertar un cuadro estadístico o tabla donde se muestren o proyecten los resultados obtenidos y asu misma vez, se añadirá un gráfico donde se evidencie el mismo. Por ello, el gráfico puede ser de líneas, barras, circular, etc. Por último, se seleccionará los resultados más importantes que se obtengan en la encuesta, para una correcta y eficaz toma de decisiones. Lo cual, serán sustentadas brevemente en la parte final de las conclusiones.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO “MERMELADA DE KIWI CON STEVIA”

1. Tipo de investigación: Mixta

 1.1. Investigación Cualitativa

Se trata de métodos de base lingüístico-semiótica. Emplean técnicas distintas a la encuesta y al experimento, tales como entrevistas abiertas, grupos de discusión, o técnicas de observación participante. El presente trabajo  según los resultados el kiwi es medianamente demandado en el Perú, está presente en algunos productos que son consumidos por personas que tienen diabetes o están en busca de perder peso. De tal manera que el mayor porcentaje de sus ventas provienen de Lima, se concluyó que el kiwi es un producto usado en dietas y uno de los mejores insumos ya que proporciona los mejores nutrientes a nuestros consumidores.

 1.2. Investigación Exploratoria

En una investigación exploratoria en este ámbito el problema de investigación puede buscar responder a la pregunta: “¿Creen que este producto tenga un impacto positivo en su salud?” y entre otros.

Gracias a esta entrevista se incluyó que los entrevistados fueron jóvenes de 18 a 26 años de los distritos de Lima Metropolitana, nos damos cuenta que el producto “Mermelada de Kiwi con Stevia”, es muy llamativo para nuestros clientes por los productos. Por otro lado, gracias a las opiniones de cada uno de ellos, nos dimos cuenta que si les interesaría adquirir este producto, ya sea por su precio o por conocer el sabor de este postre artesanal.

2. Instrumento De Recolección De Datos

2.3. Antecedentes

2.3.1. Entrevista en profundidad:

 Es una técnica cualitativa en la que el entrevistador guía la conversación, pero concede espacio al entrevistado para que pueda expresar sus puntos de vista de acuerdo con su visión. En esta técnica se tiende a explorar puntos adicionales y cambios de rumbo de procesos cuando sea necesario, ya que es un método de investigación independiente que adopta múltiples disciplinas según la investigación. Esta técnica de gran utilidad también se define como una conversación coloquial con el entrevistado. Se necesitó de 4 entrevistadores para poder realizar el estudio de mercado en base a la entrevista en profundidad, en total se entrevistó a 10 personas residentes de la ciudad de Lima, por ello se sabe que cada entrevista cumplía con los puntos clave y requisitos que se requieren para la entrevista, la muestra da como resultados positivos para el tema a investigar.

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