PROYECTO DE GRADO DE MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
Enviado por josef_1210 • 28 de Septiembre de 2018 • Trabajo • 3.506 Palabras (15 Páginas) • 108 Visitas
UNIVERSIDAD DE FUERZAS ARMADAS - ESPE
VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA
CENTRO DE POSTGRADOS
MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
PROMOCIÓN XVI
PROYECTO DE GRADO DE MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
PERFIL DE PROYECTO I DE GRADO
TÍTULO
DIAGNÓSTICO DE CALIDAD DE LA LECHE CRUDA
CASO: FINCA”RANCHO CHICO” APLICANDO RUTA DE LA CALIDAD.
Autores: Ing. José Luis Ramírez Gamboa
Tutor: Ing. Guillermo Cabrera.
Agosto - 2017
TÍTULO
DIAGNÓSTICO DE CALIDAD DE LA LECHE CRUDA CASO: FINCA”RANCHO CHICO” APLICANDO RUTA DE LA CALIDAD.
RESPONSABLE DEL PROYECTO
Ing. José Luis Ramírez Gamboa
LÍNEA Y SUBLÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Las líneas de investigación de la Universidad de la Fuerzas Armadas son los ejes ordenadores de las actividades, que contribuyen al desarrollo sustentable del país.
Línea de Investigación: Economía Aplicada y Administración.
Sub línea de Investigación: Producción, Administración.
NOMBRE DE POSIBLE DIRECTOR DE PROYECTO DE TESIS
Ing. Guillermo Cabrera, MGCP
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DEL TEMA Y ÁREA DE INFLUENCIA.
Finca “Rancho Chico”
Se encuentra ubicada en:
Provincia: Pichincha
Parroquia: Alóag.
Dirección: Vía. Alóag – Santo Domingo Km 8 Barrio San Vicente.
Teléfono: (02) 315 665
Mapa:
GRÁFICO N.- 1
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
[pic 1]
Fuente: Google Maps
El proyecto consiste en diagnosticar la calidad de la leche cruda producida por la finca “Rancho Chico”, lo que permitirá determinar los problemas que afectan a la calidad de la producción de leche y la utilidad del propietario.
DURACIÓN DE LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO
El desarrollo del proyecto tiene una planificación de 2 meses para su ejecución.
FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
El presupuesto necesario para el presente proyecto será por el valor de USD 752.40 (SETECIENTOS CINCUENTA Y DOS DÓLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA CON 40/100 CTVS)
DETALLE | UNIDAD | CANTIDAD | VALOR UNITARIO | VALOR TOTAL |
Hojas de Papel | Resma | 2 | $ 3,50 | $ 7,00 |
Suministros de Oficina | Unidad | 2 | $ 20,00 | $ 40,00 |
Computador | Horas | 240 | $ 1,00 | $ 240,00 |
Internet | Mes | 2 | $ 28,00 | $ 56,00 |
Impresiones b/n | Hojas | 500 | $ 0,03 | $ 15,00 |
Impresiones color | Hojas | 200 | $ 0,10 | $ 20,00 |
Copias | Hojas | 300 | $ 0,02 | $ 6,00 |
Empastado del proyecto | Unidad | 4 | $ 25,00 | $ 100,00 |
Movilización | Combustible semanas | 8 | $ 20,00 | $ 160,00 |
Celular y Teléfono | Mes | 2 | $ 20,00 | $ 40,00 |
SUBTOTAL |
| $ 684,00 | ||
IMPREVISTOS | 10% | $ 68,40 | ||
TOTAL |
| $ 752,40 |
Presupuesto
Fuente: Autor
Los costos resultantes de la generación del proyecto, serán financiados por el propietario de la finca “Rancho Chico”.
FIRMA DE RESPONSABLE
Maestrante ING. JOSÉ RAMÍREZ | Tutor del Proyecto ING. GUILLERMO CABRERA |
FIRMA DEL COORDINADOR DEL PROGRAMA
ING. SEBASTIÁN FERNÁNDEZ |
FECHA DE PRESENTACIÓN.
Agosto de 2017.
INFORMACIÓN ESPECÍFICA
Antecedentes
La Sierra ecuatoriana está compuesta por haciendas, fincas, ranchos y extensiones de terrenos dedicados principalmente a la ganadería, producción lechera y la agricultura. Sus condiciones climáticas que van de 4° hasta 28° grados centígrados y la peculiar geografía Andina con extensas tierras, hacen que se convierta en un lugar con las condiciones adecuadas para la explotación agrícola-ganadera.
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