PROYECTO EMPRENDEDORES.

MISIÓN

"Elaborar y comercializar productos de Repostería con alto valor nutricional, otorgándoles a nuestros consumidores satisfacción en su paladar con nuestra calidad e higiene y un servicio de excelencia."

VISIÓN

"Ser una empresa líder en el ramo de Repostería conquistando el paladar Nacional e Internacional."

VALORES

Calidad del servicio

• Laboriosidad

• Pasión

• Higiene

• Respeto

• Honestidad

Calidad con el colaborador

• Responsabilidad

• Lealtad

• Confianza

• Trabajo en equipo

OBJETIVO GENERAL

Consolidarse como la mejor opción de Repostería obteniendo el reconocimiento de la marca dentro de nuestro mercado (UNACAR I).

OBJETIVOS ESPECIFÍCO (SMART)

• Crear un producto innovador (Brownies) saludable, energético, y ser el producto estrella. 1er mes.

• Diseñar la imagen de la empresa de manera moderna para así posicionarla en 2 meses.

• Obtener un 15% de ganancia en los primeros 3 meses.

• En el 4to mes, tener/ contar con un programa de fidelización de clientes para ser la elección de su preferencia.

• Obtención de financiamiento u otros interesados para ser "Franquicia" (Abrir sucursal)

PLANES

• Generación de Ideas.

• Desarrollo del Concepto.

• Encontrar financiamiento (socios)

• Análisis del negocio.

• Obtención de cifras preliminares, costos potenciales, y análisis de tendencias.

• Compra de materia prima para la elaboración de Repostería. (Utensilios, ingredientes, hornos, etc.)

• Contratación de colaboradores. (Personal)

• Selección de proveedores.

• Desarrollo estrategias de Marketing.

• Imagen corporativa. Selección de Logo, colores, empaque, campañas potenciales, etc.

• Pruebas de mercado.

• "Prototipos" Degustación en puntos estratégicos.

• Análisis geográfico hacía el nicho de mercado.

• Marketing digital (Campaña de introducción)

• Capacitación colaboradores.

• Aspectos legales de la empresa

• Comercialización (APERTURA)

• Recuperación de los gastos que se generó.

• Obtención de ganancias.

• Presupuesto/Cotización para Sucursal.

• Contratación de colaboradores.

• Abrir sucursal

• Normatividad e higiene.

• Sistemas de control

• Abarcar nuevas plazas.

D. GANTT 1 2 3 4 5 6

SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Generación de ideas.

Desarrollo del concepto.

Encontrar financiamiento (socios)

Análisis del negocio..

Obtención de cifras preliminares. Costos potenciales.

Compra de materia prima.

Contratación de colaboradores.

Selección de proveedores.

Desarrollo de estrategias de marketing

Imagen corporativa (logo, empaque

Pruebas de mercado.

Degustación en puntos estratégicos.

Análisis geográfico hacía el nicho de mercado.

D. GANTT 1 2 3 4 5 6

SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Capacitación de colaboradores.

Aspectos legales de la empresa

Comercialización (APERTURA)

Recuperación de gastos / Inversión

Obtención de ganancias

Presupuesto o cotización para sucursal.

Contratación de colaboradores

Abrir sucursal

Cumplir con la normatividad e higiene

Implementación de sistemas de control

Abarcar nuevas plazas

ORGANIGRAMA

POLÍTICAS

RECLUTAMIENTO

Esta política tiene por objetivo definir los lineamientos para el reclutamiento y selección de personal, que permitan distinguir a las personas idóneas para cubrir los requerimientos de BBROWS - BROTHER BROWNIES, y con esta base alcanzar los objetivos estratégicos a la vez que se asegura la igualdad de oportunidades dentro de la empresa.

Los aspirantes a ingresar deberán cumplir con el análisis previo del área de Recursos Humanos, y entregar la documentación siguiente (requisitos):

• Solicitud de empleo con fotografía a color.

• Copia del certificado de

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