Pasos para implementar un restaurante

1. TIPO DE SOCIEDAD

El tipo de empresa que se escogió constituir es la de una pequeña empresa., otro de los asuntos está relacionado con el régimen legal al cual queramos adscribir nuestra empresa. Se optó así por constituir una persona jurídica en la modalidad de Sociedad Anónima Cerrada como el tipo de sociedad comercial para el negocio.

La elección de este tipo de sociedad se ha tomado debido a que el negocio se adecua a las características administrativas de éste, puesto que el negocio es una pequeña o mediana empresa y el también el hecho de trabajar con pequeños volúmenes de capital.

Para ser considerado como una sociedad del tipo “SAC” no se debe tener más de 20 accionistas o socios, requisito que cumplimos al ser una empresa pequeña.

1. BÚSQUEDA Y RESERVA DEL NOMBRE

Acudir a la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP), con la finalidad de verificar que no exista en otra empresa con un nombre o razón social igual al que deseamos para la empresa.

• Realizar búsqueda en registros públicos para saber si no hay un nombre o título igual, o parecido, al que deseo ponerle a la empresa. El resultado de la búsqueda se entrega en el día.
• Se realiza la solicitud de inscripción de título, en este formulario se llena el nombre de los socios, el domicilio fiscal, el tipo de sociedad, entre otros casos.
• El documento de la obtención de la reserva se obtiene aproximadamente un día después de dejar la solicitud y tiene un costo de 18 soles, este documento tiene vigencia por 30 días naturales.

PRIMER PASO: ELABORAR LA MINUTA DE CONSTITUCIÓN

Se deberá elaborar la minuta de constitución. La minuta es un documento privado elaborado y firmado por un abogado que contiene el acto de constitución de la empresa.

En este documento se debe detallar el tipo de modalidad empresarial que se deicidio constituir, los datos de los socios y los estatutos. Para el caso de micro o pequeña empresa, la utilización de la minuta es opcional, ya que se puede acudir directamente ante un notario y hacerlo a través de una declaración de voluntad.

Los requisitos que necesariamente deben tener la minuta son:

• La reserva del nombre
• Los datos generales del miembro o miembros: Nombres y apellidos, edad y número de DNI.
• El giro de negocio de la empresa, la descripción de la actividad económica
• El tipo de empresa, en este caso una Sociedad Anónima Cerrada.
• El tiempo de duración de las actividades de la empresa (fijo o indeterminado)
• Fecha de inicio de las actividades comerciales de la empresa.
• Local donde realizará sus actividades (domicilio comercial).
• Razón social de la empresa.
• Administrador o representante de la empresa.
• Otros acuerdos que establezcan los miembros de la empresa.
• El capital social o patrimonio social de la empresa, detallado en bienes dinerarios y no dinerarios.

SEGUNDO PASO: ELEVACIÓN DE LA ESCRITURA PÚBLICA

La minuta deberá elevarse a escritura pública. La minuta se presenta ante un notario, quien la elevará a escritura pública, para darle formalidad.

La escritura pública es un documento en el que se hace constar un determinado hecho o derecho, contiene una o más declaraciones de las personas intervinientes, es autorizado por un fedatario público(Notario), que da fe sobre la capacidad jurídica de los otorgantes, el contenido del mismo y la fecha en que se realizó. El precio de esto es S/. 150 aproximadamente. Los documentos que se debe llevar junto con la minuta son:

• Constancia o comprobante de depósito del capital social aportado en una cuenta bancaria a nombre de la empresa.
• Inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.
• Certificado de búsqueda y reserva del nombre emitido por la SUNARP.

Una vez elevada la minuta, esta debe ser firmada y sellada por el notario para su validez.

TERCER PASO: INSCRIPCIÓN EN LOS REGISTROS PÚBLICOS

Inscripción de la empresa en el Registro de Personas Jurídicas de la SUNARP.

La inscripción se deberá realizar en el registro respectivo. Debemos señalar que existen 2 tipos de registros de personas jurídicas.

• Registro de sociedades donde se inscriben a las sociedades comerciales y la sociedades anónimas
• Registro de la Empresa individual de responsabilidad limitada.

En caso nuestro, por ser una S.A.C., los requisitos son los siguientes:

• Original y copia de DNI del representante legal (gerente general).
• Escritura Pública.
• Comprobante de Depósito por el pago de Derechos Registrales.

El costo de la inscripción es de 90 soles. La empresa existe después de este paso, todos estos trámites también se pueden encargar a una notaría o a la  Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide), pero incurriríamos en un mayor gasto para la empresa.

CUARTO PASO: TRAMITAR EL REGISTRO ÚNICO DEL CONTRIBUYENTE (RUC)

Se deberá inscribir a la persona en el RUC (Registro Único de Contribuyentes) es lo que identifica a una persona o a la empresa ante la SUNAT para el pago de los impuestos.

Toda persona natural o jurídica está obligada a inscribirse en el RUC, de lo contrario serán sancionadas de acuerdo con el Código Tributario, igual que los inscritos en el RUC que no presenten la declaración.

La finalidad  de este trámite es el control del pago del tributo por parte del estado. Este trámite es gratuito y para realizarlo solamente deberá acercarse a alguna dependencia de la SUNAT y contar con los siguientes requisitos:

• Copia de la escritura pública inscrita en SUNARP.
• Recibo de agua, luz o teléfono del domicilio fiscal.
• Formato de inscripción de RUC de la SUNAT, según el tipo de régimen tributario al que se decide acogerse. Para este caso se ha elegido el Régimen General de Impuesto a la Renta de tercera categoría al tratarse de una Sociedad Anónima Cerrada.
• Documento de identidad en original del representante legal. Si el trámite lo realiza una tercera persona deberá presentar una carta poder simple otorgada por el representante legal con firma legalizada notarialmente, y el documento de identidad en original de la tercera persona.

QUINTO PASO: INSCRIBIR A LOS TRABAJADORES EN ESSALUD

Igualmente debemos registrar a los trabajadores en las oficinas de ESSALUD para que puedan acceder a sus servicios. La afiliación de los trabajadores se realiza a través del Programa de Declaración Telemática – PDT Formulario Virtual N° 601 Planilla Electrónica^[1], dado que la empresa cuenta con más de 3 trabajadores. Esta declaración, así como el pago correspondiente, deberá realizarse mensualmente en las entidades bancarias autorizadas, conforme a la fecha establecida por SUNAT, y estará a cargo de la entidad empleadora.

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