Perfil De Francia 2011

Los hábitos del consumidor francés se encuentran en plena evolución y la propensión a la internacionalización tanto a nivel culinario como lingüístico se acelera. Internet y el boom de las redes sociales han transformado los hábitos en las compras así como las costumbres. Nuevas tendencias aparecen y permiten deducir el perfil del consumidor francés en 2020 envuelto en contrastes y contradicciones.

Y es que a pesar de que al consumidor francés no le guste desvelar demasiadas informaciones personales en línea ha gastado cerca de 15000 millones de euros online en 2010, cifra que debería aumentar un 75% hasta 2015. Se prevé que en el caso de los productos cosméticos el aumento sea de +28% y de +49% en el caso de las prendas de vestir. Igualmente, en línea con la idea de que los franceses otorgan gran importancia a la alimentación, se nota un aumento del comercio alimenticio online en +91% entre 2005 y 2010 impulsado por los establecimientos especializados y las grandes cadenas de distribución. Se produce una tendencia a la cocina exótica, como muestra la venta de platos preparados frescos dónde la cocina asiática representa 15,8% mientras que la mediterránea solo 10,9% en 2010.

Paralelamente se observa una preocupación en aumento por el aumento de la tasa de obesidad en Francia que afecta a un 10.7% de la población y que debería aumentar en 21% hasta 2020. Esta preocupación ha creado una oportunidad para las multinacionales del sector alimenticio que desarrollan nuevas gamas de productos “saludables” cuyo consumo en Francia supuso 17000 millones de euros en 2010 y que debería aumentar un 15% hasta 2020 alcanzando la cifra de 20000 millones de euros.

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