Plan Anual De Marketing CHOCOFLOWERS

1. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS RESUMEN EJECUTIVO En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, nosotros como empresarios, debemos proyectar la imagen de una pastelería al servicio de la comunidad y cambio para la satisfacción total de nuestros clientes. Avocados a este motivo, presentamos el siguiente Plan de marketing de “Mostar” en el que hemos plasmado todos nuestros conocimientos teniendo como un objetivo básico el posicionar un nuevo producto "CHOCOFLOWERS". (frutas bañadas en chocolate) en la mente de los consumidores habituales y captar, mediante una combinación de estrategias de publicidad, relaciones públicas y promociones, a aquellos consumidores potenciales que todavía tienen un significativo porcentaje de indecisión al optar por un nuevo producto. Es también un objetivo de este Plan de Negocios el identificar el verdadero segmento al que se avocará el producto "CHOCOFLOWERS" posicionarlo a través de una estrategia de “segmento multiples” con un diseño adecuado de las variables del Marketing (Producto, Precio, Promoción, Distribución) para alcanzar los objetivos generales de la empresa (Filosofía Corporativa) y los que propiamente planteamos en este Plan de Negocios. El objetivo principal de marketing es obtener el posicionamiento con respecto a los demás competidores es decir tener el 25 % de participación de mercado y pasar a la etapa de crecimiento, logrando ganancias y utilidades. Respecto a las condiciones que influyen en la empresa, podríamos clasificarlas en internas (sobre las que verdaderamente tiene incidencia la empresa y a las que puede manipular a su favor) como lo son sus propios trabajadores y el servicio brindado. Respecto a las condiciones externas podemos hablar de los grupos sociales que rodean a la organización: su mercado, el 1

2. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS entorno legal que regula este negocio, las condiciones geográficas, culturales, etc. Finalmente elaboramos un presupuesto de las actividades planeadas y su injerencia en el punto de equilibrio actual de la organización, proyectados ambos a un periodo anual. 2

3. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN I. FACTORES DEL MACROAMBIENTE EXTERNO: 1. Demografía: Como es sabido Arequipa es uno de una de las ciudades con gran índice de inmigraciones por parte de la población rural, después de Lima en la parte sur del Perú, esto se ve complementado por la tasa de natalidad existente que solo en la ciudad llego a la suma de 10920 nacimientos registrados que representa el 1,28% de la población en la cuidad Arequipa contaba en el 2007 con una población de 749.291 según el censo de población, siendo la segunda ciudad de Perú por población después de Lima.– lo que nos indica que la población conserva su dinamismo y que nuestro mercado potencial se incrementara. Las edades de los prospectos oscilan entre los 20 años a los 60 años, dichos prospectos conforman nuestro mercado porque consideran necesario satisfacer sus necesidades de estima, es un producto dirigido para ambos sexos y con ingresos promedio, es decir dirigido a estratos Medio-alto y Medio-medio. 2. Condiciones económicas: Esta empresa está en la etapa de prosperidad del ciclo de negocios por ser una de la pasteleria con mayor demanda en el mercado y ser considerada una de las mejores panificadoras a nivel de Arequipa. 3

4. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS 3. La competencia: El ambiente competitivo de CHOCOFLOWERS se ve representado por otras competencias indirectas tales como: “LAS AMÉRICAS”, “ICE PALACE”, “CAPRICHOS”, “EL TE”, “LA ASTORIA”, son los competidores directos cn los que cuenta “FANOR”. 4. Fuerzas sociales y culturales: El comportamiento del consumidor y sus estilos de vida, los valores y las creencias están cambiando es así que vemos nuevas tendencias en el consumidor así por ejemplo las personas que compraban chocolates para ocasiones especiales ahora lo hacen más seguido y sin motivo especial debido a que el mercado a evolucionado debido a las exigencias de los consumidores. La preocupación por el ambiente natural en hasta organización se hace presente desde que la entrega de sus productos se vende en un envase de papel ya que las bolsas de plástico son contaminantes para el medio ambiente. 5. Fuerzas Políticas y Jurídicas: Esta organización está registrada en la SUNAT con RUC: 20454554834 está obligada a pagar sus impuestos y tributos correspondientes en cada mes siendo está cumplida con periocidad y puntualidad como lo dicta el estado. 4

5. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS A la vez cumple con todos los reglamentos establecidos por el ministerio de salud y las leyes de protección al consumidor establecidas por INDECOPI 6. Tecnología: Esta empresa cuenta con tecnología de punta y actualizada recientemente hace dos años, el producto se elabora en la sede principal y cuenta con la siguiente maquinaria: - Tres mostradores y conservadoras - Un mostrador giratorio - Un mostrador de maquetas de tortas matrimoniales - Dos cámaras de vapor para pan - Un horno pastelero - Un horno grande para pan - Mostradores de pan y pasteles II. MICROAMBIENTE EXTERNO: 1. Mercado: Su mercado actual y único es la ciudad de Arequipa como ya vimos pastelería mostar ya logro conquistar a los consumidores arequipeños y su siguiente mercado meta es el nacional, estableciéndose victoriosamente en los distintos departamentos del Perú teniendo como objetivo principal la ciudad de lima. 5

6. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS 2. proveedores: En esta empresa surge la necesidad de proveerse de las materias primas para la preparación de todos sus productos para esto cuenta con el apoyo de los siguientes proveedores:  ALICORP  MAS VENTAS  FLY MASH  PURATOS  MERCADOS DE FRUTA (San Camilo) Las transacciones que se producen con estos proveedores se da mediante el crédito. 3. Intermediarios de marketing : Como intermediarios de marketing tenemos a:  La imprenta santa cruz quien esta encarda de la impresión y elaboración de las cajas para la venta del producto. III. ANALISIS FODA El ambiente externo está representado por las Oportunidades y los Amenazas o riesgos; el entorno interno considera el análisis de las Fortalezas y Debilidades. 6

7. Plan Anual de Marketing CHOCOFLOWERS 1. Fortalezas • Producto nuevo en el mercado • Es un producto en el cual se pude aplicar un sin fin de creatividad así poder sorprender al cliente • Tener acceso a los clientes con los que cuenta Mostar • Tiene costos de producción muy bajos • Es un producto comestible, tomando en cuenta esto nos hace un producto con mayor posibilidad de ventas. • La relación que tiene los directores de la organización con instituciones a quienes ofrecer el producto. • El acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan

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