Plan De Marketin Pan Casero Don Toño

INTRODUCCIÓN.

En la actualidad los mercados se encuentran en una situación de cambio continuo y constante, ofreciéndonos mas alternativas y productos innovadores, siendo este un motivo para que Pan Casero Don Toño este a la vanguardia en las nuevas tendencias sobre sus productos.

Pan casero Don Toño pretende generar una nueva posición en el mercado, ofrecer productos a precios competitivos, por lo cual se ve obligado a no estancarse si no de seguir en busca de crecimiento y desarrollo es por ello que se pretende elaborar un plan de marketing para introducir un nuevo producto al mercado como son las donas de Don Toño a precio accesible para el consumidor.

Pan Casero implementa tecnología para optimizar procesos y así ofrecerle a su público precios bajos y calidad.

México es un país donde los precios varían constantemente y por ello los productos de la canasta familiar se ven afectados , el sector panificador se ha visto amenazado por los constantes cambios en los precios del huevo y el azúcar , es por ello que se pretende analizar de forma detallada los factores que afectan de manera directa al sector panadero ,y así analizar mediante un plan de marketing las posibles opciones de la introducción de donas al mercado, para así mismo definir el tipo de estrategias competitivas que le permitan posicionarse en el sector.

Un plan de marketing es una buena herramienta para el empresario ya que le permite visualizar sus principales oportunidades y amenazas que afectan su negocio para así preparar a su empresa para afrontar dichos escenarios.

Aun que los hábitos de consumo recomiendan comida saludable, sabemos que el antojo por el sabor de las donas que pretende comercializar Pan Casero es un gusto que la población mexicana todavía consume y tiende a comer estos productos.

Por lo tanto este plan de marketing desarrollarla puntos fundamentales que van desde análisis externos, hasta la definición de estrategias y medidas de control.

Con este plan de mercadeo se pretende tener un negocio más competitivo e innovador, para obtener beneficios tales como la fidelidad de los clientes y así mismo lograr que los consumidores queden totalmente satisfechos con el nuevo producto.

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL DE LA ORGANIZACIÓN:

El consumo de Pan es una característica que tiene la mayoría de los hogares en todo México, el pan casero es un producto de consumo tradicional frecuente en las familias de toda la Republica Mexicana, desde el grupo socio económico alto hasta el bajo, existe una tradición de consumo de pan dulce que ha trascendido generaciones, lo cual implica que hay un mercado potencial con necesidad de consumo.

Esta empresa es joven ya que se consolido en los años de 1985, y actualmente esta interesada en incrementar sus ventas en un 10% en el mercado de pan dulce, su objetivo es introducir donas en el mercado a un precio accesible.

Pan Casero Don Toño es un pan que cubre las necesidades de los clientes de alimentarse con productos de excelente calidad en cuanto a lo relacionado con panadería, están enfocados a un mercado de hombres y mujeres de 20 a 50 años.

Pan Casero Don Toño esta dedicado a la venta y distribución de pan empacado a domicilio o en bodega, actualmente distribuyen sus productos en tiendas minisúper, cadenas comerciales, farmacias etc.

Pan casero Don Toño se ha caracterizado por utilizar ingredientes 100% naturales lo cual garantiza excelente sabor, frescura y calidad en todos sus productos.

Los precios internacionales de los insumos están escalando como resultado de su uso en la producción de etanol, las sequías que sufren los principales países productores como Australia y la explosiva demanda de países tales como China e India. Debido a que México no ejerce control sobre ninguna de estas variables, el aumento de los precios de los productos panificados ha sido inevitable.

En México, las ventas minoristas de productos de panadería crecieron un 11% en 2008, porcentaje que superó la Tasa Compuesta de Crecimiento Anual del período analizado. Este crecimiento se atribuyó en gran medida al aumento de los precios minoristas unitarios, más que al mayor consumo en términos de volumen.

“Pan Casero Don Toño”.

“Pan Casero Don Toño” actual marca de DULCIPAN S.A. de C.V. presente en el mercado por más de 25 años se caracteriza por emplear ingredientes 100% naturales en la elaboración de sus productos, lo cual garantiza que el producto obtenido por el consumidor tenga la más alta calidad y sabor. Actualmente cuenta con 4 gamas de productos:

• Pan Dulce.- conchas, cuernitos, mantecadas de coco, mantecadas de pasas, semitas y panques.

• Galletas.- Azucaradas, Margaritas, Frutys, Polvorón, Delicias Caseras, Bolitas de Nuez, Bolitas de Canela y Galletas Sándwich (diversos sabores).

• Hojaldre.- Rieles, Orejitas y Tostirrica.

• Varios.- Pan Blanco, Pan Tostado, Norteñitas, Bísquets, Pan Molido y Rebanada.

ANALISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE SUS COMPETIDORES.

Las panaderías locales parecieran ser no un fuerte competidor, sin embargo estas al no ser regidas de la misma manera por los propietarios, pueden ser encontradas en casi cualquier parte del país, además de que sus precios son más accesibles para todo tipo de división económica-social, y la producción suele ir regida por la cantidad de consumidores que tienen a su alcance en un área circundante no más grande de 5km. Su vía de distribución suele ser directa al consumidor, habiendo solo algunas que utilizan algún intermediario como lo son los expendios de pan.

Cómo puede ser observado en los párrafos anteriores cada una de las empresas que son competidores en el ramo de la panadería tienen sus fortalezas dirigidas a diferente tipo de consumidor y servicio, por lo que son únicas. Pan Casero Don Toño debe buscar al igual que las demás algo que la haga un competidor único.

Las estrategias que siguen la empresa tienen éxito solo en medida que proporcione una ventaja competitiva sobre las estrategias que aplican las empresas rivales.

Es por ello que cada empresa panadera trata de especializarse en una variedad dentro de las ofertas de pan.

Donas.

Los “panqués” son los productos de pastelería más populares de entre los envasados de elaboración industrial. Sus ventas superan en valor al 20% del total, seguidos de las donas, con el 17%. La mayoría del pan dulce es consumido en el desayuno o en la merienda.

Las Donas al ser un pan elaborado por la mayoría de las panaderías presenta una alta competencia tanto por cadenas panaderas como por panaderías locales. Los principales competidores considerados para este análisis son los

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