Plan De Negocios

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO DE RANCHEROS

Misión:

Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comida mexicana en la región y servicio a comedores industriales, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.

Valores:

Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, en el trabajo.

Visión:

Restaurante rancheros busca conformarse como una empresa dispuesta a brindar el mejor servicio y surtido en platillos y lograr contar con un restaurante en cada municipio

Matriz DOFA

DEBILIDADES

Señalización para peatones y transeúntes que oriente sobre la existencia del establecimiento.

Carencia de un estacionamiento para los clientes los cuales en su mayoría llegan en automóviles.

Por se un restaurante de especializado en comida mexicana tiene poca variedad de alimentos.

Ambientación del establecimiento pues en ocasiones se torna aburrido.

Carencia de promoción y una pagina web.

Clientela muy homogénea.

No existen posibilidades de expandir dentro del mismo terreno.

OPORTUNIDADES

En la zona existe un número considerable de empresas destacadas y el restaurante se convierte en una buena opción para almorzar.

Existen muchas fábricas a las cuales se les puede prestar el servicio de comedor

Poca oferta de restaurantes reconocidos en la zona.

Aumento de la cultura de comer fuera de casa.

Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras es una herramienta de entrada importante en este sector industrial.

FORTALEZAS

Se puede crear marca reconocida en el mercado.

Altos estándares de Calidad en el servicio con personal capacitado en atención al cliente y manejo de alimentos.

Sabor de hogar en la preparación

Preparación y presentación de los alimentos de buena calidad.

Se prestan servicios adicionales como alquiler para fiestas y cenas privadas.

Precios accesibles.

Manejo adecuado del área administrativa y operativa para estandarización de operaciones y manejo de costos.

Diversos proveedores y buenas relaciones.

AMENAZAS

Fuerte amenaza de productos de baja calidad, alimentos light y/o comida casera a precios relativamente bajos.

Muchos comercios de comida ambulante por la zona

La competencia creciente en el sector.

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