Plan de exportacion Miel de mezquite Mexico – Alemania

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PLAN DE EXPORTACION

MIEL DE MEZQUITE

MEXICO – ALEMANIA

ALUMNA: SANCHEZ ORTEGA EDNA ANAID

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INTRODUCCION

El presente proyecto tiene como objetivo identificar los diferentes aspectos de logística y exportación sobre la empresa HERMES HONEY SA DE CV, la cual se encuentra ubicada en San Luis Potosí, Aguascalientes, esta empresa es líder en el sector apícola, por lo que cuentan con un catalogo de diversos tipos de miel, sin embargo, como producto a exportar, es la miel de mezquite, un tipo de miel que únicamente se da en el territorio mexicano.

Uno de los principales aspectos a definir, es el cliente objetivo, ya que esto nos permitirá generar un mayor análisis para obtener mejores resultados en la distribución del producto elegido, por lo que a lo largo de la investigación se señalaran los puntos tomados en cuenta al momento de elegir el mercado alemán, en donde también podremos identificar las ventajas y desventajas en cada uno de los diferentes aspectos logísticos y de mercado.

Por otro lado también conoceremos a detalle las principales características, beneficios y usos de este producto, con la finalidad de lograr una mayor presentación del producto y lograr su distribución de una manera favorable, así como también mostrar las diferentes presentaciones, usos y tamaños que se estarían ofertando.

Finalmente, en temas logísticos se abordarán los temas relacionados a las ventas y cadena de suministros, para así poder conocer desde el proceso de fabricación en origen, hasta la distribución en destino, así como todos los procesos y trámites necesarios para lograr la exportación de una manera satisfactoria al mercado alemán, por lo que también se requerirá un análisis sobre los acuerdos que existen México – Alemania.

La idea del negocio – Cliente objetivo

Dentro de los principales puntos a considerar dentro del proyecto, es realizar un estudio de mercado para conocer el destino al cual será dirigido el producto y si este podrá tener éxito en su distribución y venta en el país, con la finalidad de que este producto sea rentable y la empresa obtenga buenos resultados; por lo que de igual manera se debe generar una estrategia que permita conocer los puntos a mejorar y que pueda incrementar el índice de venta para lograr una mayor distribución.

Uno de los puntos que llevo a decidir el país de destino fue la investigación sobre los principales países importadores de miel, fue así como Alemania se consideró un País viable para la exportación de la miel de mezquite ya que de acuerdo con el Observatorio de Complejidad Económica es considerado el segundo país mayor importador de miel (OCE).

 “En 2020, Alemania importó $293M en Miel, convirtiéndose en el importador número 2 de Miel en el mundo. En el mismo año, la Miel fue el producto número 497 más importado en Alemania.”^[1]

Para este caso en específico el producto que será exportado es un producto que es difícil de encontrar ya que este solo es producido en México y en una pequeña parte de Estados Unidos, lo que pone al producto como ventaja al ingresar a Alemania.

Una vez encontrando el país, debemos adentrarnos sobre quien será el cliente objetivo, si existe alguna competencia dentro del país y de ser así, poder ajustar los precios de una manera que sea rentable y a su vez que el cliente objetivo esté dispuesto a pagar, cabe mencionar que este producto contiene diferentes propiedades que permiten utilizarse no solo como un alimento.

Como todas las mieles crudas, naturales y respetuosas con el medio ambiente, este producto tiene muchos beneficios a la salud.

Es antibacteriana, energizante, desinflamatoria y contiene fibras solubles como parte de sus azúcares; un endulzante más amable que el azúcar de caña y que va perfecto con cualquier infusión o té.^[2]

Lo que incrementa el rango del cliente objetivo, es decir no solo sería utilizado para consumo alimenticio sino también como alternativa natural para la salud, por lo que podríamos decir que es un producto que puede ampliar el rango de lo que consideramos los principales consumidores, que en este caso podrían ser desde jóvenes hasta adultos mayores, sin importar el genero, además estos mismos cuentan con un poder adquisitivo que incrementa la posibilidad del consumo y las ventas.

Un segmento muy interesante para la miel mexicana es el de los orgánicos. Desde hace varios años existe mucha demanda de productos orgánicos en el mercado alemán y ante las crisis actuales del mal de las vacas locas y de la fiebre aftosa, la conciencia del consumidor de proteger su salud y la tendencia de consumir productos orgánicos certificados es cada vez más fuerte^[3]

Este mismo rango de consumidores podría verse incrementado, ya que este es un producto orgánico que además de contar con las propiedades antes mencionadas, cumple con los requerimientos para poder ingresar y cuenta con el sello orgánico de la UE.

Esta denominación        está jurídicamente protegida por        la UE y es exclusivamente         asignada a los productos testeados y certificados por         agencias autorizadas.^[4]         

Por otro lado, debemos encontrar la manera de adaptar el producto al comprador tomando en cuenta diversos factores, como la región en la que vive, el uso que le darían al producto y el poder adquisitivo que exista dentro de esas regiones en donde se podría distribuir la miel de mezquite.

Es por esto que el estudio de mercado es un punto de bastante importancia, previo a realizar la exportación, pues de esta manera aseguramos la rentabilidad para la empresa y puede ser de gran utilidad para la toma de decisiones en cuanto a la promoción de este producto, pues el cliente objetivo debe percibir las características y beneficios que está adquiriendo al momento de comprar la miel.

Plan de marketing – Que producto ofrezco

La empresa HERMES HONEY, fue fundada en el año 2008, para el año de 2010 Lograron la certificación de buenas prácticas en la fabricación de miel, emitida por el Servicio Nacional de Salud de Calidad e Inocuidad de los Alimentos, (SENASICA), a su vez cuenta con un catálogo amplio de tipos de miel, sin embargo nos enfocaremos en la miel de mezquite que como mencionamos, será nuestro producto a exportar, donde la principal ventaja es la dificultad de encontrar este tipo de miel en otro territorio.

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