Planeacion y control en la industria hotelera

DATOS GENERALES:

Nombre del alumno:

NATALIA VICTORIA MARÍN AMÉZQUITA

Número de cuenta: 

13731760

Carrera:

LAE

Materia y Clave:

Planeación y Control, Clave: TFL546

Profesor:

Ortega Arias Sergio Raúl

Fecha de la actividad: FEBRERO 20, 2015

Título de la actividad:

Caso práctico. Trabajo final         HACER VESTIDOS

INDICE:                                                                                                        2

INTRODUCCIÓN:

En estre trabajo se describe la planeació y control con la que cuenta una empresa de la industria hotelera en Cancun, México.

Desarrollo del trabajo:

PLANEACION Y CONTROL EN LA INDUSTRIA HOTELERA

Caso práctico: “HOTEL SOL Y MAR CANCUN”

Lema: “Su tranquilidad y comodidad es nuestro compromiso”

Origen

EL hotel “SOL Y MAR CANCUN” es una empresa 100% familiar construida en 1990 con el objetivo de brindar al huésped una estancia placentera, innovando en cocina gourmet, y a la vanguardia en sus instalaciones.

Misión:
La misión de “SOL Y MAR CANCUN” es brindar siempre la mejor calidad ya que nuestra prioridad y compromiso es la satisfacción del cliente, para ello los hacernos sentir en un ambiente de comodidad, tranquilidad y seguridad, de esta forma garantizamos su descanso en nuestras cómodas habitaciones.

Visión:
Contar con los mejores servicios e instalaciones para y obtener la categoría de cinco estrellas que nos identifique en la hotelería como uno de los mejores hoteles y de mas grande prestigio en Cancún y ser conocido a nivel mundial.

Valores:
Honestidad, Confianza, Amabilidad, Responsabilidad, Limpieza, Puntualidad, Trabajo en equipo.

Análisis FODA

Fortalezas:

• Ubicación: se encuentra ubicado en una de las zonas mas concurridas de la ciudad de Cancún, conocida como centro histórico.
• Colaboradores: el personal que labora en este hotel es altamente capacitado, con un alto nivel de profesionalismo y con la capacidad de respuesta inmediata con la capacidad de responder a sus mas altas exigencias mediante el mejor servicio que jamás haya probado.

Oportunidades

• Lugar de encuentro para trabajadores del estado ya que contamos con espaciosas salas de juntas, que incluyen el servicio de coffe time.
• Interés por brindar una estancia agradable y confortante a todos nuestros huéspedes y visitantes.

Debilidades

• Estancias cortas.
• Ser una empresa en crecimiento e independiente.

Amenazas

• Desconocimiento por parte del huésped y/o turista.
• Alta competencia en el mercado con las grandes industrias hoteleras (cadenas de hoteles).

Descripción del servicio que ofrecemos

El hotel “SOL Y MAR CANCUN” es un hotel familiar desde 1990 se esfuerza por brindar un ambiente confortable, cálido y familiar, ofreciendo un servicio categoría 3 estrellas.

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