Planificacion y desarrollo de Recursos Humanos II. Plan general de adiestramiento y desarrollo Alimentos Mcm, C.A
Enviado por andreinacast • 23 de Marzo de 2025 • Apuntes • 3.719 Palabras (15 Páginas) • 42 Visitas
[pic 1][pic 2]UNIVERSIDAD DE CARABOBO NUCLEO ARAGUA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
PLANIFICACION Y DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS II
PLAN GENERAL DE ADIESTRAMIENTO Y DESARROLLO
ALIMENTOS MCM, C.A
Profesor: Estudiante:
Annelyn Díaz Andrea Castro
C.I: 25.922.531
Maracay, 28 de Enero de 2025
INTRODUCCIÓN
Con la finalidad de mejorar el rendimiento y el desempeño de los empleados de la empresa Alimentos MCM nos dimos a la tarea de realizar un diagnóstico de necesidades de adiestramiento el cual fue solicitado por diferentes departamentos de la empresa que sugirieron mejoras en áreas de fallas.
Para realizar el diagnostico de necesidades se utilizaron técnicas de tipo cualitativo como la encuesta al trabajador, además de una revisión del expediente de los trabajadores. Se llevó a cabo este trabajo en el puesto los puestos de: Departamento de producción, departamento de administración y gestión humana, departamento de control de calidad, área de mantenimiento y departamento de ventas. Donde se examinaron a los empleados de esas áreas y se observaron detalles que más a delante se presentaran, así como sus propuestas de mejora.
Así mismo se hizo una investigación para poder proporcionarle los empleados las herramientas necesarias para su capacitación total y su mejor, así como alguna propuesta para el mejor desempeño y mejora de la empresa
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
ALIMENTOS MCM, C.A / EMBUTIDOS MIDWEST
Empresa dedicada a la fabricacion, produccion, comercializacion, exportacion e importacion de productos y subproductos de carnes rojas y blancas de origen animal que va destinada al consumo humano.
RIF: J-31365676
DIRECCIÓN: Zona industrial San Vicente II, galpones G1 y G2, Maracay estado Aragua
Número de Trabajadores | |
DESCRIPCION | CANTIDAD |
JUNTA DIRECTIVA | 2 |
STAFF | 1 |
GERENCIAS | 5 |
EMPLEADOS | 8 |
OPERARIOS Y AYUDANTES GRALS | 19 |
TOTAL: | 35 |
Misión: Somos una empresa que opera desde la base de nuestros principios y valores, producimos y comercializamos alimentos cárnicos de alta calidad en Venezuela, ofreciendo productos innovadores que promuevan la salud y el bienestar de nuestros consumidores. Estamos comprometidos a respetar a nuestros clientes, colaboradores, proveedores, medio ambiente y sociedad.
Visión: Nuestra visión es ser líderes en la industria alimentaria, ofreciendo productos cárnicos de alta calidad que promuevan un estilo de vida saludable. Buscamos ser reconocidos por nuestra excelencia operativa y transparencia. Además de esforzarnos por ser la elección preferida en todas las ocasiones de consumo, ofreciendo productos innovadores, saludables y sabrosos.
Objetivos de Alimentos MCM C.A.: Excelencia en la Calidad del Producto, Innovación, Seguridad y Bienestar del Personal, Eficiencia Operativa y Sostenibilidad, Expansión Nacional, Desarrollo del Talento y Compromiso del Empleado.
Valores de Alimentos MCM C.A.: Excelencia, Innovación, Integridad, Compromiso con la Salud, Respeto y Responsabilidad Social
ORGANIGRAMA
[pic 3]
PROBLEMAS Y NECESIDADES DETECTADAS:
NECESIDAD | FACTOR DE FORMACION | DEMANDADO POR | AFECTA A… |
Baja eficiencia en el proceso de embutido y alta tasa de productos defectuosos | Manejo correcto del proceso de embutidos | 10 operarios fijos en el área de producción | departamento de producción (gerente de planta, supervisor de producción) |
Resultados inconsistentes en los análisis de laboratorio y falta de estandarización de procesos | Mejorar la consistencia y precisión en los análisis de laboratorio y estandarizar los procesos de control de calidad | 2 jefes de equipo | departamento de producción (gerente de planta, supervisor de producción) |
Fallas frecuentes en la maquinaria y retrasos en las reparaciones. | técnicas avanzadas de diagnóstico y reparación de maquinaria, mantenimiento continuo en las maquinas. | 1 jefe de equipo y 1 ayudante de mantenimiento | coordinación de mantenimiento |
Bajo volumen de ventas y dificultades para llegar a nuevos clientes. | Mejoras en atención al cliente, comunicación efectiva | 1 jefe de equipo y 4 ejecutivos de ventas | departamento de distribución y ventas |
Dificultades para encontrar y retener personal calificado | Técnicas de reclutamiento y selección efectivas. Estrategias de retención de talento. | departamento de gestión humana | Gerente del departamento de gestión humana y analista |
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