Planificacion y organizacion

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Criterio

Detalle

Tema o asunto

Planificación y organización

Enunciado

Lea con detenimiento el siguiente caso.

Pedro Vargas es un próspero microempresario dedicado a la producción de granos y cereales (cebada, trigo, maíz y quinua) ubicad. Sus actividades operativas se describen de la siguiente manera:

Primero se realiza la recolección de los cereales cultivados y los almacena en áreas apropiadas. Luego el cereal se somete a una serie de operaciones de limpieza y acondicionamiento. Antes, durante y después de todo el proceso de elaboración se llevan a cabo frecuentes controles que aseguran los niveles más altos de calidad, tanto de las materias primas como de los productos finales, y que afectan tanto al personal, maquinaria y planta de elaboración, como a los vehículos que transportan la mercancía y los almacenes, ya que todos estos factores influyen en la calidad del producto terminado. Una vez limpio, el cereal se somete a la cocción. Una vez cocido, el cereal es laminado para que adquiera una forma aplastada, delgada y más alargada. Una vez laminado, el cereal es tostado mediante la aplicación de calor. A continuación, se añaden vitaminas y minerales que, junto a los ya presentes en el cereal de forma natural, contribuyen a optimizar su valor nutricional. Este proceso se conoce como fortificación de los cereales. Una vez seco, el cereal queda listo para el siguiente proceso. En la última fase del proceso, la de envasado, el producto es transportado a la envasadora, que lo introduce inicialmente en bolsas y luego en cajas. Los envases y embalajes utilizados son generalmente de cartón, reciclado en la mayoría de los casos. Las cajas son etiquetadas indicando la marca, el nombre y número de registro del fabricante, peso neto, peso bruto y día de producción, permitiendo su trazabilidad. Tras el etiquetado, se procede al almacenado y transporte, hasta llegar a los consumidores a través de los distintos puntos de venta.

Adicionalmente, esta empresa tiene un área comercial que distribuye los productos en las regiones de Ayacucho, Huancavelica. Junín y Lima. Posee infraestructura y equipos en muy buen estado.

Pedro desea ser una empresa rentable, sólida y reconocida, por lo que decide establecer su plan estratégico y forma de organización para ello, solicita tu apoyo.

Instrucciones para presentar el archivo en el aula virtual

1. Considerando la información compartida en la Unidad II de la asignatura realice propuestas para que Pedro Vargas formule su plan estratégico y forma de organización. Utilice el formato que se adjunta abajo.
2. Revisa la ficha de observación en la que podrás conocer los aspectos que se evaluarán en el producto que estás entregando.
3. Guarda el archivo con tu nombre y apellido y envíalo a través del ícono Enviar Producto Académico No. 3. Debe grabar el archivo de la siguiente manera: (nombre de estudiante) _TGA_PA3

Referencias para realizar la actividad.

Manual de la asignatura

Sugerencias para formular el plan estratégico:

Propuesta de Visión

“Ser una empresa reconocida como líder en nutrición, salud y bienestar a nivel nacional con un crecimiento constante y sostenido, brindando un producto de alta calidad a todos nuestros clientes”

Propuesta de Misión

“Nuestra empresa está comprometida con la nutrición, salud y bienestar de las personas poniendo a disposición productos de buena calidad, llevar a la mesa de su hogar productos nutritivos y saludables, incentivando en los peruanos una cultura alimentaria saludable, mejorando la calidad de vida de cada uno y sobre todo velando por el bienestar de nuestro medio ambiente”  

Propuesta de Filosofía

Somos una empresa que nos esforzamos día a día para dar a nuestros clientes lo mejor de nosotros, siendo una empresa regional con fuertes raíces en los beneficios de la alimentación sana, tomando lo mejor de nuestra región para el beneficio de las personas, dispuestos a emplear todo nuestro potencial, conocimiento y calidad humana para cumplir nuestros objetivos.

NUESTROS VALORES

Serán fiel reflejo de nuestra empresa y colaboradores

• Integridad
• Compromiso y entrega
• Calidad
• Servicio
• Respeto
• Innovación
• Responsabilidad Social

Propuesta de objetivos estratégicos (2)

1. Producir y ofrecer un producto natural, orgánico y de alta calidad en el mercado. La empresa debe buscar la manera de generar un valor superior al consumidor, adaptándose rápidamente a los cambios que se presenten.
2. Ejecutar iniciativas de inversión que permitan ampliar nuestro mercado, apoyando la implementación de políticas públicas sectoriales que promuevan el funcionamiento competitivo del mercado interno y el mejoramiento de las condiciones de comercialización de los pequeños productores.

Propuesta de Estrategias (2 para cada objetivo)

1. Integrar nuestro producto a la alimentación habitual del consumidor, ofreciendo un producto natural, orgánico, único y de alta calidad que atraiga y satisfaga a los clientes.
2. Crear una relación de lealtad entre producto y consumidor haciendo que los clientes vuelvan a repetir compras, para con ello  mantener un continuo crecimiento que permita la expansión de la empresa.
3. Generar rendimientos superiores con el objetivo de ampliar nuestro mercado y así poder llegar a más familias a nivel nacional; teniendo una mayor variedad de productos y una excelente distribución, manteniendo fiabilidad y calidad con los proveedores.  
4. Poner en práctica una política de sustentabilidad en la organización, desarrollando una eficiente administración de la empresa y maximizando los indicadores de rentabilidad de la empresa.

Propuesta de Políticas

• Cada colaborador, así como cada integrante de su familia, forman parte de la empresa fomentando tu crecimiento como núcleo de nuestra empresa.
• Demostrar cero tolerancias a la corrupción, especialmente entre sus cargos altos y medios.
• Manejar precios siempre accesibles al consumidor.
• Brindar a los empleados de la empresa un entorno amigable, divertido y reconfortante para sus labores cotidianas.
• Valorar la ley y el bienestar común por encima de cualquier tipo de ingreso económico u oportunidad de mercado.
• Siempre brindar a sus clientes lo que desean.
• Fomentar el espíritu de trabajo desde los líderes hacia los trabajadores.
• Brindar un curso de capacitación obligatorio a todo nuevo ingreso a la organización.

• Mantener una buena relación laboral y social cliente-empresa.
• Incluir nuevos servicios al cliente, que les brinden un mayor disfrute del producto
• Usar estrategias de mercado para captar la atención del cliente.

Sugerencias para una mejor organización

Propuesta para dividir, departamentalizar y jerarquizar el trabajo.

Como toda empresa se preocupa por la cantidad de personas y departamentos que podrían manejar con eficacia, al departamentalizar se tendrá en cuenta lo siguiente:

• Listar todas las funciones de la empresa
• Clasificarlas
• Agruparlas según su orden jerárquico
• Asignar todas las actividades
• Especificar las relaciones de autoridad, responsabilidad, y obligación entre las funciones y los puestos

Tipo de estructura organizacional propuesto

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Se adjunta estructura en la parte final del trabajo

Propuesta para establecer las formas de coordinación

• La empresa debe utilizar correctamente tecnologías de vanguardia, tales como bases de datos, sistemas telefónicos, correo electrónico, redes sociales, Fax y otros, para reducir los errores y proporcionar un servicio más rápido y eficaz.
• Implantar un sistema permanente de información del cliente (proveedores).
• Eliminar tareas repetitivas, mejorar la coordinación entre los diferentes departamentos de la empresa y llevar un control del negocio más exhaustivo.
• Compartir información y planes futuros.
• Compartir, inspirar y animar las mejoras y los logros obtenidos por la empresa.
• Lograr una mayor capacitación a todo el personal con el fin de que estén mejor preparados para sus funciones y puedan perfeccionar el trabajo.
• La empresa debe mantener un flujo de comunicación, abierta y sincera, obtener una gran cantidad de información de calidad y en tiempo real servirá para tomar las decisiones más acertadas.