Prevención de Pérdidas, Mantenimiento y Limpieza

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BLOQUE I: SOPORTE A LA VENTA

Prevención de Perdidas, Mantenimiento y Limpieza

Full (6 Días en tienda)

Objetivo. Al finalizar este módulo el asociado conocerá las herramientas que le permitan:

• Garantizar la seguridad física y financiera del negocio y sus actores.
• Garantizar los estándares de imagen y funcionalidad de los equipos y el edificio mediante los programas de mantenimiento.
• Brindar un ambiente limpio, agradable y seguro en la unidad.

Herramientas de apoyo:

Cuentas con recursos que te ayudarán a reforzar el aprendizaje:

• CBL
• Procedimientos:
• Reportes
• Manuales operativos
• Líder de departamento
• Gerente Coach/Facilitador

Actividades que deberás realizar diariamente:

Recorrido

Objetivo: Generar un hábito en tu gestión como parte de Gerencia, que te permita ampliar tu visión como mercader para garantizar en las diferentes áreas que conforman la Unidad los siguientes puntos: Limpieza, Seguridad, Mantenimiento, Imagen, Señalización, Temporada, Surtido y Recurso Humano. Anota tus observaciones y medidas correctivas.

• Estacionamiento.- limpio
• Fachada de la tienda limpia
• Lona autorizada vigente “Tema”.- Sí
• Publicidad y/o eventos autorizados en la parte exterior de la tienda ‘’ Directo a tu hogar, llama al 01-800-420-6781’’. ‘’ Mes de la tierra 2011’’ (cuida el ambiente sin pagar más).
• Pizarrón para la comunidad actualizado.- Sí.
• Carritos de autoservicio.- .Comenta el señor Candelario que es el embajador de la tienda que tienen muchos carritos en mal estado y que no se han arreglado por que solo hay una persona de mantenimiento; los actuales tan bien les hace falta mantenimiento comentaba tan bien que algunos clientes se han quejado por que se quito el área de paquetería y los locker’s o el lugar para guardar sus cosas se les hacia lejos y tan bien que algunos clientes le han comentado sobre porque no se tiene gel anti bacterial. Se pudo observar que faltan mas portabebés y las sillas eléctricas se encuentran con los asientos rotos.
• Entrada de clientes.- Limpia
• Antenas sensormatic.- si
• Embajador.- excelente servicio y atención con los clientes.
• Tab, pauta y/o periódico de promociones vigente. Los dos tabs que se manejan uno se vence el día de hoy (13 abril 2011 ‘’mes de la tierra’’) y el otro Tab (‘’ preparate para las vacaciones ‘’se vence el día de mañana) .
• Action Alley (Supercenter) Herradura, pasillo de entrada, pasillo central y pasillo de salida, (Bodega Aurrera) despejados, señalizados y en orden.- N/A 
• Seasonal de Ropa (Supercenter) ordenado, señalizado y vigente.- Si
• Seasonal de MG y Abarrotes (Supercenter) ordenado, señalizado y vigente.-  Sí.
• Área Flex (Bodega Aurrera) despejada, limpia y señalizada.- N/A.
• Road Show (Superama) vigente, señalizado y atractivo para el cliente. N/A
• Departamentos de piso de venta limpios, acomodados, surtidos, señalizados y en orden.- Se encontró que en el área de congelados en la temperatura de tres termómetros era de -10c,    - 5c y 0c.
• Línea de cajas limpia, organizada y en orden.- se encuentra mercancía por recoger y algunos carritos vacíos.
• Oficina Administrativa resguardada.- Sí
• Baños de clientes limpios.- SI
• Bodega o trastienda despejada y organizada.- algunas tarimas por acomodar
• Departamentos de Operaciones limpios y organizados.- se a encontrado comida en las islas 
• Orden de entrada de proveedores en Recibo.- Con mucho movimiento
• Prevención de pérdidas supervisa el área de Recibo.- Si
• Andén de recibo despejado y limpio.- No, hay varias tarimas.
• Tarimas y Rpc´s acomodadas por tipo.-  Se estaban acomodando en el momento en que pase.
• Trailer´s del Centro de Distribución.- Se encontraban dos trailer’s descargándose en el momento que se paso.
• Orden en la entrada y salida de personal.- Con un buen control.
• Limpia y ordenada el área de locker´s. Si

Análisis de indicadores  y lectura de los correos dirigidos a la Gerencia

Diariamente realizarás el análisis de los diferentes indicadores del negocio. De acuerdo a la tendencia y comportamiento de la información, deberás determinar acciones concretas  que sugieran eliminar los resultados negativos. Para realizar esta actividad apóyate en los siguientes Reportes: Resumen Gerente Tienda, SACVE, Reportes SMART, P&L. La información la deberás vaciar diariamente en los formatos anexos a esta guía. ANEXO 1

Así mismo deberás informarte e involucrarte en el seguimiento de las instrucciones que nos llegan a través del correo (pipe line) Por ejemplo: notas prioritarias, notas extraordinarias, prioridades de la semana, guía de mercadeo, etc.

Las diez del día

Diariamente durante tu estancia en la Unidad deberás realizar las diez del día y tratarás de dar seguimiento a las problemáticas que se presentan con los clientes en el área de Servicios. Lo anterior, para desarrollar el comportamiento de SERVICIO.

Lectura de Procedimientos y Manual

Previo a la realización de tus actividades prácticas, deberás leer los temas relacionados en tu Manual y, por supuesto, darás lectura a los procedimientos correspondientes.

Es recomendable, antes de iniciar tus prácticas, ponerte en contacto el jefe de departamento del área donde estarás trabajando para que te facilite el apoyo necesario.

Actividad extra que deberás realizar y entregar al facilitador al finalizar el Bloque I:

        *Visita la Competencia

El enfoque deberá ser el SEGURIDAD. Elabora un reporte donde resaltes las ventajas competitivas en este rubro y haz una comparación con respecto al Servicio que se ofrece en la Unidad donde realizas tus prácticas. Concluye con sugerencias de mejora en nuestro servicio al cliente.

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