Producción de carne de cerdos en Tingo María.

ESTUDIO DE MERCADO.

1. Definición del producto.

Producción de carne de cerdos en Tingo María.

1. Mercado objetivo.

El mercado objetivo de la producción de carne de cerdos el mercado municipal de Tingo María y los principales locales de comida selvática.

1. Perfil del cliente

El nivel socioeconómico que nuestra empresa quiere llegar es el nivel medio con adquisición de nuestro producto. La presentación de nuestros animales a la venta será de animales que tengan 80 a 100 kilogramos en un tiempo de vida de 5 meses y con la visión de vender 20 animales semanalmente.

1. Análisis de los competidores.

• UNAS
• Avícola Raquelita
• Asociación de productores Afilador.

1. Estimación de los precios del producto en el negocio.

Nuestro producto tendrá un costo de 10 a 11 nuevos soles por kilogramo de carne.

1. Canales de distribución del producto.

La promoción de nuestros productos y de nuestra granja será por medio de los comunicadores sociales como son la radio y televisión además de promocionar en las ferias gastronómicas y agropecuarias que se realizan en la ciudad de Tingo María.

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Y DEFINICIÓN DE ESTRATEGIAS

1. Descripción de la necesidad insatisfecha

En la ciudad de Tingo María la carne de cerdo tiene un déficit en cuanto a la demanda de la población insatisfecha por el consumo de carne de cerdo de buena calidad.

Ya que los cerdos  beneficiados en el camal municipal son traídas de otras localidades como Aucayacu, kilómetro 86, etc. Y estos son comercializados en el mercado de Tingo María.

1. Mercado objetivo, oportunidades y amenazas del entorno. Fortalezas y debilidades de los promotores.

El mercado objetivo de nuestra producción de carne de cerdo en un corto plazo es el mercado municipal de Tingo María, en un mediano y largo plazo es el mercado de la región Huánuco y de la capital.

Las oportunidades como empresa en la producción de carne de cerdos tenemos

Oportunidades

• No existe mercado de competencia.
• Pocas personas dedicadas a este tipo de crianza.
• Existe alto consumo de carne de cerdo.

Amenazas

• Enfermedades en los animales.
• Epidemias.
• Mala información del consumidor respeto a las propiedades nutritivas de la carne de cerdo.

Fortalezas

• Conocimiento de la parte nutricional de la especie a trabajar.
• Conocimiento de instalación e infraestructura de los galpones.

Debilidades

• Comercialización
• Presupuesto deficiente.
• Experiencia productiva.
• Sanidad

1. Diferencias o ventajas comparativas y estrategia empresarial o genérica.

Las diferencias comparativas de nuestros animales con los animales de los productores serán de la cantidad de grasa corporal, manejo de los animales en los corrales, calidad de servicio.

III. ANÁLISIS DEL ENTORNO - MACROAMBIENTE

1. Aspectos legales y económicos.

• Licencia de funcionamiento.
• Permiso de senasa.
• Permiso del misterio.

1. Aspectos tecnológicos.

• Inseminación artificial.
• Área de maternidad.
• Biogás.

1. Aspectos demográficos.

• Las amas de casa.
• Centros de venta de comidas.
• Para todos de estados civiles (solteras, casadas, divorsiadas y viudas).

1. Aspectos socioculturales.

• Para todos los niveles socioeconómicos.
• Para todos los niveles de ingresos.
• Todas las clases y grupos sociales.

1. ANÁLISIS EL ENTORNO - MICROAMBIENTAL

1. Poder de compradores y poder de los proveedores.

Compradores

• Tacachería el encanto de la selva.

• Tacaheria sabor del Perú

Proveedores

• Purina.
• Universidad Nacional Agraria de la Selva.

1. Amenazas de posibles nuevos participantes.

• Universidad Nacional Agraria de la Selva.
• Avícola Raquelita.
• Asociación de productores Afilador

1. Amenaza de bienes y servicios sustitutos.
2. Rivalidad entre empresas o promotores.

1. ANÁLISIS DE MERCADO

1. Objetivo e hipótesis de la investigación.
2. Fuentes de información (secundarias y primarias).

1. Ficha técnica.
2. Resultados, conclusiones y estimación de la demanda.

1. PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. Análisis FODA, misión y visión
2. Objetivos organizacionales o estratégicos.
3. Estrategias del negocio a nivel empresarial.
4. Fuentes de ventaja competitiva, alianzas estratégicas y su valor para la empresa.

1. PLANTEAMIENTO DE MARKETING

1. Mercado objetivo o mercado meta, objetivo del marketing.
2. Estrategias de marketing segmentación, posicionamiento, crecimiento y postura competitiva.
3. Mezcla de marketing (7 P´s) presupuesto de marketing.
4. Planes de contingencia.

1. PLAN DE OPERACIONES.

1. Objetivos: flexibilidad, logística de productos y servicios.
2. Estrategias de operaciones: localización, diseño de procesos e inventarios.
3. Diseño del producto y control de calidad.
4. Planificación de la producción.
5. Diseño de instalaciones.
6. Actividades pre operativas.

1. ORGANIZACIÓN Y PLAN DE RECURSOS HUMANOS.

1. Constitución y marco legal de la empresa.
2. Estructura organizacional y régimen tributario.

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1. Plan de gestión de recursos humanos.

1. Comprensión, motivación, sistemas de remuneraciones y planillas.

[pic 2]

1. IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALES

1. Impactos sociales.
2. Internos.
3. Externos.
4. Impactos sociales.

1. PLAN CONTABLE Y FINANCIERAS

1. Aspectos legales y tributarios.

1. Estructura de costos y determinación de precios.

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