Produccion y Comercializacion Pulpa de Guayaba

   UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE FILOSOFIA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUACACIÓN

ESCUELA DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PULPA DE GUANÁBANA EN LA PARROQUIA DE FAJARDO, CANTON RUMIÑAHUI.

Proyecto de investigación que se presenta como requisito para optar por el titulo de: “licenciado en comercio y administración mención contabilidad”

AUTORES:

CHUQUITARCO CEVALLOS  JORGE ALEJANDRO

MORENO PURUNCAJAS FELIPE VLADIMIR

MOYON UNAUCHO KLEVER AUGUSTO

PIÑA VALLEJO VICTOR PATRICIO

SUCUZHAÑAY CAYAMBE IRMA ALEXANDRA

ULCO COYAGO DIEGO XAVIER

ASESOR METODOLOGICO:

DR. ORESTES JIMÉNEZ

TUTOR: NN

Quito – Ecuador

2008 – 2009

INTRODUCCIÓN

El Proyecto Productivo se considera como una herramienta metodologíca que puede ser utilizada por todo individuo que este interesado en llevar a la practica ideas que puedan contribuir con el mejoramiento del nivel de vida de si mismo y de la sociedad.

El proyecto productivo que se desarrolla a continuación tiene como propósito principal servir de estrategia para mejorar el nivel económico, socioeducativo,  cultural  y nutricional de la comunidad, el mismo se  elaboro en forma muy sencilla siguiendo una metodologíca concreta con métodos,  técnicas  y procedimientos claramente precisados.

En el proyecto productivo de Elaboración y Comercialización de Pulpa de Fruta se encontraran aspectos tales como la metodología utilizada para la selección del problema, la justificación,  y  planteamiento de objetivos del mismo. Dentro del capitulo que desarrolla la Propuesta del Proyecto  encontraremos el Estudio de Mercado donde se desarrollara la demanda y oferta del  producto en le tiempo, los precios, los principales competidores y la metodología para su cálculo entre sus principales  elementos. El Estudio Técnico así como el Económico Financiero tiene su espacio también en el proyecto, estos como los ejes principales que nos servirán para determinar si el proyecto es factible en términos económicos y técnicos.

El capital humano elemento indispensable dentro de cualquier organización también tiene sus espacio dentro del proyecto, es así que en el Estudio Administrativo se detallara la estructura orgánico funcional, los manuales y reglamentos necesarios  para que los directivos y operarios sepan que funciones desarrollar.

1. FICHA TECNICA

1.1 TÍTULO DEL PROYECTO 

“Elaboración y comercialización de pulpas de fruta de Tomate de Árbol, Mora y Guanábana en la comunidad de Fajardo.”

1.2 DIRECTOR

 NN

1.3 AUTORES

• CHUQUITARCO CEVALLOS  JORGE ALEJANDRO
• MORENO PURUNCAJAS FELIPE VLADIMIR
• MOYON UNAUCHO KLEVER AUGUSTO
• PIÑA VALLEJO VICTOR PATRICIO
• SUCUZHAÑAY CAYAMBE IRMA ALEXANDRA
• ULCO COYAGO DIEGO XAVIER

1.4 LUGAR DE REALIZACIÓN

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