Proyecto De Factibilidada

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS NATURALES

TRABAJO DE EMPRENDIMIENTO SOCIAL II

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PULPA

DE FRUTA EXÓTICA CHAMBURO, EN LA CIUDAD DE LATACUNGA

AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer, en primer lugar, a Dios por permitirme llegar hasta donde estoy ahora y brindarme la vida la salud. También a la Universidad Técnica De Cotopaxi que me abrió sus puertas para prepararme académicamente y poder enfrentar los retos de la vida y superarlos.

DEDICATORIA

Dedico este proyecto a mis padres, Angelita y

Milton, quienes, con sabiduría, cariño me están

apoyando siempre y brindándome la fuerza para

lograr vencer los obstáculos que se no presentan

ÍNDICE GENERAL

Pág.

AGRADECIMIENTO:.………………………………………………………..…………………………………….. II

DEDICATORIA:…………………………………………………………………..………..………………………… III

CAPITULO 1

1.1. INTRODUCCIÓN: ............................................................................................ 6

1.2. JUSTIFICACION: ............................................................................................. 7

1.3. OBJETIVOS: .................................................................................................... 7

1.3.1. General: ......................................................................................... 7

1.3.2. Específicos: .................................................................................... 7

1.4. ESTUDIO DE MERCADO: .................................................................................. 8

1.5. OBJETIVOS DEL ESTUDIO: ................................................................................ 8

CAPITULO 2

2.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO: ………….…............................................................. 9

2.1.1. Antecedentes históricos del chamburo: ................................................. 9

2.2. PRODUCTOS SUSTITUTOS:.............................................................................. 11

2.3. INVESTIGACIÓN DE MERCADO:...................................................................... 11

2.4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO............................................................................. 11

2.5. VARIABLES DE SEGMENTACIÓN:...................................................................... 12

2.6. MARCO MUESTRAL: ...................................................................................... 12

2.7. DEMANDA: ……………...................................................................................... 13

2.8. METODOLOGÍA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA:............................................. 13

2.9. MUESTRA: ……………....................................................................................... 14

2.9.1. Muestra de consumidores finales......................................................... 15

CAPITULO 3

3.1. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS: ……………............................................... 15

3.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA: ………………….……………................................................ 26

3.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA: ……………......................................................................... 27

3.4. DETERMINACIÓN DE LA OFERTA DEL PROYECTO: ………..................................... 27

3.5. COMERCIALIZACION: ……...…………........................................................................ 28

3.6. CANAL DE DISTRIBUCIÓN: ……...…………................................................................ 28

CAPITULO 4

4.1. PRODUCTO:……………….…...………….................................................................. 29

4.1.1. MARCA: …………………….…...…............................................................... 29

4.1.2. LOGOTIPO: ……………….…...……............................................................. 30

4.1.3. EMPAQUE: ……………….…...……............................................................. 30

4.1.4. PRECIO: ………………………...……............................................................. 31

4.1.5 PLAZA: …………………….…...……………...................................................... 32

4.1.6. PROMOCION: ……...…………................................................................. 33

4.2. ESTUDIO TECNICO: ……...…………........................................................................ 33

4.3 OBJETIVOS DEL ESTUDIO TÉCNICO: ……....………….............................................. 34

4.4. LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DE LA PLANTA: .......................................................... 34

4.4.1. MACRO LOCALIZACIÓN: …………………................................................ 34

4.5. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA: .……................................................................ 34

4.5.1. MICRO LOCALIZACIÓN: ……............................................................... 35

4.6. TECNOLOGÍA Y EQUIPO: …………….................................................................... 37

4.7. SELECCIÓN DE EQUIPOS: .....…………............................................................ 37

4.8. MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA: ..................................................... 42

4.9. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y EL ESPACIO FÍSICO: ................................. 43

CAPITULO 5

5.1. PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DIRECTA AL CONSUMIDOR: …........... 45

5.1.1. PRESENTACION DE LA EMPRESA: ............................................... 45

5.1.2. SLOGAN:

...