Proyecto La charrita

UNIVERSIDAD PANAMERICANA

Facultad: Ciencias Económicas

Licenciatura: Administración de Empresas

“Proyecto La charrita”

Kevin Rene Rojas Chávez 201500461

Diego Abrahan de León Palma 201500431

Juan Fernando Díaz de León 201714029

Sergio Francisco Tobar López 201713670

Campus Álamos, Guatemala 03 de Agosto de 2019

“Proyecto La charrita”

Licda. Yusemia Vásquez

Campus Álamos, Guatemala 03 de Agosto de 2019

Índice

Introducción i

Descripción Descripción de la empresa empresa 1

Misión 1

Visión 1

Análisis FODA 1

Objetivos del plan de negocios 2

Objetivo general 2

Objetivos específicos 2

Definición del producto 2

Información detallada 2

Imágenes 3

Propuesta de valor 3

Análisis Análisis de mercado mercado 3

Estudio Estudio de mercado mercado 3

Información 3

Demanda 4

Análisis de oferta 4

Objetivo 4

Demanda potencial 4

Competencias en el mercado 4

Segmentación de mercado 5

Mercado objetivo 5

Demanda conforme pirámide socioeconómica 5

Ventajas competitivas de la competencia 6

Plan de Mercadeo Mercadeo 6

Estrategia del producto 6

Estrategia de Precio 6

Acciones 7

Estrategia de Estrategia de Distribución Distribución 7

Acciones 7

Formas de pago 7

Estrategia de comunicación 8

Posicionamiento 8

Ventaja competitiva 8

Diferenciación del producto 8

Diferenciación de servicio 8

Diferenciación del personal 9

Diferenciación de Imagen 9

Estrategia de Estrategia de Posicionamient Posicionamiento: 9

Declaración de Declaración de Posicionamient Posicionamiento 9

Análisis Administrativo 10

Estructura actual de la empresa: 10

Gestión del Talento Humano 10

Contratación de personal: 10

Tipo de Liderazgo 11

Liderazgo Autocrático y P Liderazgo Autocrático y Participativo articipativo 11

Análisis Legal 11

Manejo de inventario inventario 11

Condiciones de almacenaje: 11

Nosotros maneja Nosotros manejamos tres tipos de invent mos tres tipos de inventarios que son: arios que son: 11

Los artículos para las Los artículos para las tostadas son: tostadas son: 12

Condiciones de almacenamiento para materia prima 12

Sistema de control 13

Proceso de etiquetado 14

Proceso de carga y descarga del Proceso de carga y descarga del producto producto 15

Diagrama y perfiles puestos del depto. De Diagrama y perfiles puestos del depto. De ventas 16

DATOS FINANCIEROS FINANCIEROS 17

DETALLE SOBRE DETALLE SOBRE FINANCIAMIENT FINANCIAMIENTO 18

ESTADOS FINANCIEROS 19

VAN Y TIR 24

Conclusiones 25

Anexos 26

i

Introducción

Este proyecto nace a partir de una observación realizada en el mercado, en el cual es notable la

falta de atención que presta el área del diseño sobre los alimentos destinados específicamente a

personas personas celíacas, celíacas, la enfermedad enfermedad celiaca celiaca es una afección afección del sistema sistema inmunitario inmunitario en la que las

personas personas no pueden consumir consumir gluten porque daña su intestino intestino delgado delgado y es principalmente principalmente a

niños.

Por lo tanto, este trabajo situado dentro de la categoría de alimentos sanaos y deliciosos, trata una

problemática problemática actual relacionada relacionada con la salud y propone propone así una solución solución parcial parcial a un problema problema

desde el área del diseño gráfico y del diseño de packaging.

Se busca conocer las necesidades de un grupo de personas en particular (que padecen la

enfermedad celíaca) para ofrecer una solución al problema que se presenta en el momento del

consumo de determinados productos.

Los únicos alimentos que se consideran aptos para celíacos son los que no contienen gluten, ya

que deben eliminarlo por completo de su dieta para controlar la enfermedad. Para este grupo de

personas personas se hace realmente realmente complicada complicada la tarea de alimentarse, alimentarse, principalmente principalmente si deben hacerlo hacerlo

fuera de sus casas.

Debido a esto surgió la idea de innovar en algún producto existen la eliminación del gluten

ii

1

Descripción de la empresa

“Tostadas las charritas” es una empresa formada por jóvenes emprendedores, que tienen como

objetivo dar a conocer sus amplios e innovadores productos al público en general, Tostadas las

charritas se enorgullece presentar sus productos únicos con una experiencia diferente y única de

alto impacto en Guatemala, posicionándose en un mercado amplio al alcance de muchos

consumidores.

Misión

Brindar a los consumidores la oportunidad de disfrutar nuestros únicos y deliciosos nachos y

salsas saludables (sin gluten), transformando así vínculos cotidianos en momentos mágicos de

encuentro y celebración.

Visión

Ser la empresa líder en el mercado de nachos y salsas saludables, destacándonos por nuestras

prácticas sustentables y por nuestra c prácticas sustentables y por nuestra capacidad de apacidad de innovación en el mercado. innovación en el mercado.

Análisis FODA

FORTALEZAS

o Productos saludables y

novedosos.

o Ingredientes de alta calidad.

o Precios competitivos en el

mercado.

o Alto desarrollo de innovación.

OPORTUNIDADES

o Competencia limitada

o Oportunidades de crecimiento.

o

Creciente tendencia por el

consumo.

o Ampliación en la cartera de

productos.

2

DEBILIDADES

o Sabores e ingredientes totalmente

nuevos.

o Mercado abastecido.

o Experiencia en este mercado.

o Penetración al mercado.

AMENAZAS

o Respuesta de competidores.

o Inestabilidad económica.

o Cambio en las necesidades y

gustos de los consumidores.

Objetivos del plan de negocios

Objetivo general

o Ofrecer a los clientes alimentos saludables y de alta calidad, con un servicio orientado a

satisfacer y superar las expectativas

...