Proyecto de inversión de producción y comercialización de sopa deshidratada de pescado

1. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

1. Nombre del proyecto: proyecto de inversión de producción y comercialización de sopa deshidratada de pescado

    1.2Nombre de los responsables del proyecto

 Romain Valverde Otiniano

DNI: 42735694

Estudiante del 9no ciclo de Economía y Negocios Internacionales

1. Descripción del Proyecto:

Nombre del Negocio 

La razón social de la empresa es

Modelo del Negocio

Introducción
El presente proyecto está encaminado a la formulación de un negocio que ofrezca rentabilidad a través de la producción y comercialización de sopa deshidratada de pescado “SUPERSOPA”, localizada en la ciudad de Chimbote, donde se ofrecerá el  producto en bolsas de 85 gr. Para un litro de agua.

Chimbote, considerado el puerto pesquero más importante del Perú, mantiene un tercio de la descarga nacional de anchoveta, cuyos volúmenes oscilan entre los 2 y 5 millones de toneladas anuales, de los cuales el 98% es destinado a la producción de harina de pescado y solo el 2% restante es destinado al consumo humano (fresco, curado, conservas, etc).

La anchoveta es considerada un eslabón importante en la cadena trófica del mar peruano, tanto para peces mayores y las aves guaneras. Su alto contenido proteico y aceites esenciales que poseen principalmente Omega 3, lo hace una fuente de proteína animal importante para paliar el problema de déficit alimentario a que está sometida la población.

A pesar que nos encontramos en un país pesquero, el consumo per cápita de pescado asciende a solo 22 kg anuales.

Las sopas y caldos son consideradas en el Perú, platos de acompañamiento al plato de fondo a la hora del almuerzo y como plato para tomar a cualquier hora del día por su poder místico que se le atribuye “para recuperar las fuerzas”.

Ante el consumo de pescado y sopas en Chimbote, es que se ha creado este producto para que de una manera rápida (3 minutos) se pueda mezclar el contenido de la bolsa en un litro de agua hirviendo y poder disfrutar de una sopa al instante.

Así que por medio, de este estudio se podrá saber si la idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto, en donde la misión de la empresa será, promover el consumo de pescado a través de éste producto y ofreciendo un producto atractivo y accesible mediante el concepto de sopa instantánea y en un futuro ser una empresa competitiva en calidad y precio del producto, en la cual se mantendrá innovando tanto en sabores como en el servicio, para lograr permanecer en el gusto de los consumidores durante generaciones.

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