Proyecto integrador completo - Mermelada de banana

Índice

Índice        2

Resumen ejecutivo        4

Introducción        5

Planteamiento del problema        6

Justificación        6

Objetivo general y objetivos específicos        8

Objetivos generales        8

Objetivos específicos        8

Marco teórico o referencial        8

Metodología aplicada (Investigación de mercado        26

Definición de la participación del mercado        26

Característica básica de los clientes.        26

Localización geográfica de los clientes.        28

Bases de decisión.        30

Precio        30

Calidad        30

Servicio        30

Amistad        30

Forma de pago        31

Elaboración y Aplicación de encuestas.        31

Tabulación y análisis de las encuestas.        32

Factores que afecta el consumo (condiciones sociales, económicas, política, tecnológica).        38

AMBIENTE DE CONTROL        39

Manual de Funciones        42

Políticas de la Empresa.        44

SISTEMAS DE INFORMACIÓN GERENCIAL        46

Detalle de la actividad comercial del negocio o empresa        46

Análisis de los sistemas de gestión administrativa que podrían aplicarse.        47

Análisis de sistemas informáticos que podrían aplicarse.        56

Análisis de sistemas de pagos que podrían aplicarse.        63

Análisis de los equipos informáticos y tecnológicos que podrían aplicarse.        67

EL ESTUDIO FINANCIERO (ADM FINANCIERA I)        73

Introducción Al Estudio Financiero        73

Determinación De La Inversión Total        74

Determinación De  Los Activos Fijos        75

Determinación Del Financiamiento        75

Determinación De La Tabla De Amortización        76

Determinación Del Costo De Financiamiento        76

Determinación Del Costo De Producción, Gastos Operativos, Costos Financieros        76

Determinación Del Precio De Venta        78

Determinación De Presupuestos Operativos Año 1        79

Determinación Del Estado De Resultados Integral Proyectado Y El Flujo De Caja Operativo.        79

Determinación Del Punto De Equilibrio        79

Determinación Del Estado De Situación Financiera Proyectado Año I        80

Conclusiones        81

Bibliografía        82

Anexos        83

Resumen ejecutivo

Nuestro producto,  se basa en mejorar la calidad de vida de las personas, tener una alimentación sana por eso nos vemos en la misión de crear las Nuggets de Camarón la cual es muy accesible para todos tanto en costo y en lugares de venta.

Debido a que somos productores de los mismos tendernos el mayor cuidado, la mayor dedicación y esfuerzo para presentar un producto final beneficioso para todos. Nosotros estaremos ubicados al Norte la ciudad de Guayaquil y seremos los primeros en crear una línea diaria de Nuggets de Camarón.

Nos hemos centrado en agilizar la preparación de las mismas por ende nuestras carnes de camarón son pre-cocidas y se pueden guardar sencillamente en el congelador así tiene tiempo de durabilidad para que toda la familia pueda degustar al horario que crea más conveniente.

Estamos conscientes de que existen muchos factores que influyen en el crecimiento de nuestro sector comercial, es por ello que apostamos por esta nueva opción que además de ser deliciosa es también accesible y asequible para los guayaquileños, y lo será a nivel nacional con una visión de exportación hacia otros paises especialmente con la Unión Europea, y conforme nuestra clientela nos permita crecer, pensando siempre en la relación precio-calidad de las Nuggets y en la variedad de gustos que tiene la diversa población ecuatoriana y extranjera.

Introducción

El presente proyecto ha sido elaborado con la finalidad de crear, desarrollar e implementar un producto innovador al mercado guayaquileño especialmente, nacional y con una vison fuerte de exportación al exterior, pensando siempre en el crecimiento y la posterior expansión de cobertura en el mercado para nuestro producto, poniendo a disposición nuestra mejor receta Debido a que en nuestra ciudad no cuenta con esta alternativa de comida, nosotros hemos decidido innovar el mercado gastronómico con la mezcla de pan, camarón y los vegetales suficientes para  obtener una Nuggets de Camaron. Hoy en día el mundo entero ingiere carnes y la mayoría son rojas en las cuales están; carne de res, carne de cerdo. El consumo en exceso de estas carnes produce enfermedades  como el colesterol elevado, obesidad, ciertos tipos de cáncer y problemas al corazón. Por estas razones creemos convenientes que mantener una alimentación balanceada nos ayuda a tener una mejor  calidad de vida.

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