Recursos Claves idea de negocio

PRODUCTOS

1. MERMELADA

• Solamente Envase pequeño de vidrio.
• Cubierta en la parte superior de una tela biodegradable, la cual está amarrada con una delgada soga biodegradables.
• Plus: debajo de la tela , el cliente obtendrá un pequeño papel , conteniendo las distintas maneras de que puede consumir la mermelada de pitahaya.

1. HELADO

• Conitos con chocolate por dentro
• se les podría aplicar un chorrito de dulce de leche, fudge o algarrobina; además de maní, chispitas de chocolate , grajeas (depende del gusto del cliente) .

¿CÓMO NACIÓ LA IDEA?

• Nombre científico: Hylocereus trigonus.
• Familia: cactaceae.
• Descripción: es un exótico fruto, aunque no es originaria de Perú, crece en nuestra selva y en la América tropical, existen dos versiones de esta fruta, roja y amarilla. La de variedad roja se cultiva en México, Nicaragua y Vietnam, la amarilla es la que se encuentra en Perú además de Colombia, Venezuela, Ecuador.
• Origen: su origen es centroamericano y se distribuye en Colombia, Venezuela, Uruguay, Costa Rica, Brasil, Panamá, México, Curazao.
• Existen 2 versiones :

1. Pitahaya Amarilla (Selenicereus megalanthus): se caracteriza por tener una corteza de color amarillo con espinas y una pulpa blanca y aromática con pequeñas semillas negras.
2. Pitahaya Roja (Hylocereus spp.): es de cáscara roja, tiene brácteas en lugar de espinas y su pulpa puede ser blanca o roja clara, con pequeñas semillas negras.

• Propiedades :

1. La Pitahaya es una fruta refrescante con un elevado contenido en agua (alimento hidratante). Adecuado para la diabetes.
2. Posee minerales importantes para el deportista (fosforo , potasio , calcio , magnesio)
3. Rica en minerales como el calcio, hierro y fósforo. También destaca por su contenido en vitamina C y su escaso aporte de grasas.
4. Ayuda a reducir el ácido úrico en sangre, con lo que previene la gota.
5. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, favoreciendo la absorción del hierro de los alimentos.
6. Previene problemas de riñón pues su nivel de grasas es bajo y sin colesterol.
7. También es utilizada para problemas estomacales como cólicos y calmantes para problemas cardiovasculares y nervios.
8. Fruto adecuado para la gastritis y las úlceras digestivas.
9. El fruto actúa como laxante para las personas que sufren estreñimiento.
10. Lucha contra el proceso de envejecimiento
11. Útil para tratar el acné.

• PUNTOS DE VENTAS:

• En las Manos Molineras.
• Ferias BTL
• En el centro de ventas de la UNALM (Permanente)

Referencias Bibliográficas:

• http://www.deperu.com/abc/frutas/5319/la-pitahaya
• http://www.gmrcanarias.com/wp-content/uploads/2016/01/pitahaya.pdf
• http://www.botanical-online.com/pitahaya_valor_nutricional.htm

...