Recursos Humanos

PRESENTACIÓN PERSONAL

Es necesario que en todo momento mantenga una buena apariencia personal, esto motiva a la gente a regresar a nuestros locales así como el utilizar el lenguaje adecuado con el cliente facilita la transacción en la Caja.

El uso de mucha sombra o color en el rostro no es recomendable en el local ya que sobresale la persona sobre las demás provocando que se centren en ella.

En lo que son uñas, estas deben está bien recortadas y sin ningún color sobre la misma, ya que en el manejo de dinero y comida en el local el cliente siempre estará atento a las manos de la persona que la está atendiendo en ese momento

Aspectos como placas, uniformes, visera / gorra, son de gran importancia mantenerlas Siempre Limpias y en buen estado.

El Lenguaje:

El Uso del voceo es algo que se debe de eliminar dentro de los locales ya que esto viene a perjudicar el servicio que deseamos ofrecer. El Uso del voz en nuestro país es común; sin embargo el uso del mismo se debe eliminar ya que el cliente puede sentirse ofendido por hablarle en este tono, ya que el mismo representa un confianza que no debería tenerse a la hora de hablar con éste.

Es inadecuado el uso del mismo, por consiguiente todos los colaboradores de los locales, están propensos a esto y la clave de nuestro servicio además de la apariencia personal es indispensable un cambio de actitud en cuanto al uso del “Voz” ya que esto desempeña un papel importante en toda la transacción de la venta.

Normas y procedimientos con el pago de tarjetas:

1- El Cajero debe tener la responsabilidad sobre el voucher después de la compra.

2- El voucher original (comercio) para el proceso de contable y la copia se la entregará al cliente.

3- El Cajero puede pedir alguna identificación de un cliente de la tarjeta que presenta en caso de que la transacción sea de dudosa procedencia

4- Ningún colaborador podrá, en este caso el Cajero, hacer uso de su tarjeta de crédito o débito, u de otra para fines propios; sin realizar una compra, esto, esto se explica en forma resumida, tomar el dinero de la caja registradora, dejando como respaldo un voucher. De lo contrario se expondrá a ser amonestado o causal de despido.

Labores Diarias:

• Completar la orden del Cliente ofreciendo el Combo en su compra. (Venta Sugestiva).

• Ofrecer el postre (pastel, promoción de Galletas entre otras)

• Solicitar siempre la tarjeta al cliente y digitar el producto entregado (ver tabla de canjes)

• Debe conocer y dominar los precios de cada uno de los productos que se ofrecen a nuestros clientes

• Asegurarse que haya Galletas suficientes de cada tipo, así como pasteles y tipos de Chips

• Contar el Menudo que se le da al empezar el turno. (20.000)

• Despedir al Cliente e invitarlo a regresar por ejemplo: “lo esperamos pronto...”, Que pasé un excelente día...!

Responsabilidades:

• Recibir el fondo de caja 10 minutos antes de su hora de ingreso, asignado por el administrativo de Turno, contar que este completo (20.000 colones el inicial) y con la variedad de monedas, billetes

• Asegurarse que nadie utilice su clave o usuario en el sistema de facturación.

• Verificar y completar antes de la hora pico la hoja de chequeo de turnos.

• Asegúrese del tipo de sándwich-ensalada o burrito que el cliente ha ordenado.

• Realizar Venta sugestiva de combos-postres (en caso que no tenga apoyo Realzador).

• Digitar el pedido del cliente.

Agilizar la facturación utilizando las facturas No. 1, 2 y 3 del sistema.

• Deslizar las tarjetas Subway Card y revise que el nombre del cliente aparezca en la parte superior de su pantalla, así como la cantidad de puntos en caso de los, Es importante asegurarse de que la tarjeta se deslice correctamente para evitar quejas y molestias con nuestros clientes ya que el éxito del programa depende de gran manera de su buen trabajo...

• Es responsable de recibir y firmar todos los vouchers que recibió de los clientes en su turno de trabajo.

• Llevar el control de firmas en la hoja para comida para colaboradores

• Es absolutamente responsable por las diferencias que se presentan entre el efectivo y la cinta del cierre de caja; es decir en caso de faltantes deberán los, en caso de que se le compruebe estas diferencias

• Estar presente cuando el Administrativo le está arqueando su caja a la hora de que se efectué el cierre de la misma

• Firmar el Cierre de Caja, en conformidad de lo ahí descrito

• Llevar control de firmas de los colaboradores al registrar la comida.

• Usar adecuadamente el timbre al pedir ayuda.

• Solicitar menudo al administrador con suficiente anticipación.

• Comunicar toda queja u observación que le hagan los clientes, al Administrador.

• Dar el cambio al cliente ò el voucher, la factura.

• Recuerde que USTED, es el último eslabón en la cadena de servicio, por lo que debe asegurarse de que el pedido esté completo (cubiertos, servilletas, tapas, pajillas, aderezos, sal, bolsas plásticas, portavasos) sea el correcto el tipo de producto, asegurándose de digitar y cobrar el pedido correcto todo el tiempo cada vez, que se realiza una transacción

• Cerrar la venta con un agradecimiento (sonrisa) y despedida al cliente!

Relaciones Laborales:

El éxito de su trabajo como Cajero, también dependerá en gran medida de las buenas relaciones interpersonales y de comunicación que se tenga con:

Nuestros Clientes.

El Administrador.

Los Asistentes.

Los Compañeros

SERVICIO AL CLIENTE:

Se debe de considerar la rapidez en el servicio así como la amabilidad a la hora del contacto directo, así como anticipar necesidades a la hora de atender un cliente en su puesto de trabajo, de igual forma su estado de ánimo con el que se atendió logrará ser la clave ya que es en este punto donde se debe tener una mejor coordinación en cuanto a que es lo necesariamente importante en el buen desempeño de sus labores.

Por ello algunos puntos importantes que podemos nombrar cuanto atendemos a un cliente son las llamadas frases Célebres:

¡Buenas tardes! Su orden es para comer aquí o para llevar

Una Actitud de colaboración al cliente de la mano con una sonrisa sincera provoca de inmediato una buena reacción del cliente...

Se le factura el pedido mencionando en voz alta lo que el cliente ordenó con el fin de verificar si el cliente está de acuerdo con su orden.

El Cajero toma el dinero del cliente y lo deja sobre el cajón o teclado de la caja con el fin de evitar confusiones

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