Responsabilidad social: KFC

Responsabilidad social: KFC hace 30 años lanzó en su país de origen un programa llamado ` Harvest`, es una iniciativa propia desarrollada por el Grupo Yum! que pretende reducir el desperdicio de comidas a través de donaciones de alimentos. El propósito de esto es llegar a ser el programa que más números de comida dona en el mundo gracias a su nivel global. Un dato destacado que en España está activo desde el 2016 y que ya en 20020 repartió cerca de 40.000 raciones de comida a 30 entidades sociales, esto supone como unos 13.000 kg de comida.

Este programa intenta conseguir cuatro objetivos principales: asistir a las comunidades más desfavorecidas, la prevención del desperdicio alimentario, donar proteínas, que son muy necesarias para el nivel nutricional y que suelen escasear en los bancos de alimentos y, por último, la fomentación en el orgullo por parte de los empleados de la cadena de restaurantes a la realización de un labor social. Esta compañía en España a corto plazo tiene un propósito que es seguir ampliando la cantidad de los alimentos donados, esto lo quiere conseguir incorporando más restaurantes al programa para que colaboren con la causa.

En la responsabilidad medioambiental, esto tiene un papel muy importante para una de las principales claves del desarrollo económico , institucional y social del siglo 21. KFC está comprometido para limitar el impacto medioambiental de sus actividades y también busca la involucración de sus empleados.

Para ayudar a la reducción de emisiones de residuos, se ha seguido una política activa para reemplazar algunos embalajes de cartón por papel, algunos ejemplos son: las bolsas de patatas fritas, bolsas de pollo y algunas Hamburguesas de pollos. Un enfoque que involucra a todos los empleados porque tienen que hacer la separación de los residuos. Se estableció un acuerdo con sus proveedores para hacer un uso más responsable del papel.

La recuperación, el procesamiento y la valoración de aceite en las freidoras del restaurante intenta recuperar de manera sistemática el aceite residual de las freidoras entregándolo a gestores autorizados para su conversión en biodiesel.

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