Resumen Gestion y Costos P2 Ibañez

Santiago Lasatti

Eficacia: que una empresa cumpla con los objetivos que se plantea

Eficiencia: la relación entre el insumo y el producto

Productividad: sinónimo de eficiencia

Calidad Total: Construir calidad en todo el proceso en vez de controlarla. Asegurar la calidad de todos los inputs y del proceso para que no sea necesario controlar lo que se produce posteriormente.

Planificación estratégica: determinar los productos que salen de la empresa (outputs) y analizar y decidir cómo va a obtener y utilizar los recursos (misión, mercado, valores, principios). Externamente tiene en cuenta oportunidades y amenazas, internamente fortalezas y debilidades (FODA). Plantea objetivos generales y metas específicas a mediano plazo, como posicionamiento, rentabilidad, utilización de recursos, tecnología, RRHH, financiación, etc. Realizar planes de acción. Alta gerencia.

Planificación operativa: parte de lo que plantea la planificación estratégica. Interna de cada sector. Tiene en cuenta resultados del pasado, lineamientos/ordenes/indicaciones del nivel superior. Análisis estratégico propio del sector. Cada sector tiene una misión y recursos limitados. Tiene que tener en cuenta logística, asignación de tareas, capacitación, estándares de desempeño, cronograma de actividades, relación con el resto del sistema. Regimen de control con indicadores clave para analizar el cumplimiento de los objetivos, puntos críticos, frecuencia de control entre los hechos y la información.

Administración por objetivos: Que cada sector pueda armar una estrategia propia, donde cada uno elige sus resultados siendo coherente con el trabajo del resto del sector. El jefe del sector coordina estos parámetros con los subordinados y el jefe. El líder del sector se dedica principalmente a controlar que se logren los resultados y les da mayor autonomía a los operativos para que realicen los procesos de la manera que mejor les parezca mientras cumplan. Los objetivos tienen que estar expresados en forma de resultados y no de actividades. Tiene que ser coherente y pertinente, ambicioso pero alcanzable, su enunciado debe ser claro e inequívoco, su cumplimiento debe ser comprobable gracias a definiciones de cantidad, calidad y/o costo, tiene que tener un parámetro de tiempo definido.

El presupuesto integral (Mayo y Merlo)

Planificación: La gente piensa cual es el futuro deseable y que deben hacer para llegar a ello. Tiene que hacer planteamientos globales y a largo plazo (entre 5 y 15 años). Los planificadores buscan optimizar la asignación de recurso para alcanzar los máximos objetivos que plantea la empresa. A partir de la planificación estratégica y táctica se arma el presupuesto.

Presupuesto: expresión cuantitativa y/o cualitativa de lo planteado en los programas para un periodo determinado de tiempo. Tiene en cuenta el conocimiento acumulado de épocas pasadas, cambios importantes que cree que vayan a suceder en el futuro y una combinación de datos de características de cantidades y precios de los factores productivos y de los resultados productivos. Se suele armar para un año fiscal, pero puede adaptarse para periodos mayores o menores. En este momento es cuando se arman decisiones como cambios de precios, presentación o eliminación de nuevas líneas de productos, reacciones de otros competidores, etc. Hay varios presupuestos: Uno general y varios parciales que lo componen. Operativos o de explotación (ventas, gastos y producción (compras, mano de obra, fabricación)), presupuesto de gastos administrativos (gastos comerciales, financieros), financiero (inversiones, tesorería), Programas (Inv. Y Desarrollo, marketing, análisis de mercado, RRPP etc.).

Para armar un presupuesto: Preplanificación, armado del presupuesto, aprobación y control presupuestario.

Para armar un presupuesto anual se arranca por el presupuesto de ventas e ingresos, y en base a eso se arma lo demás. Luego producción, que toma en cuenta las unidades en stock, luego compras y luego los demás.

Estado de cash flow: preparar información acerca de las fuentes y la aplicación del dinero durante un tiempo en particular. Muestra las operaciones y la capacidad de generar cash flows futuros. También futuras necesidades de financiación externa y posibilidad de pagos de utilidades. No se enfoca solo en el dinero estrictamente, también en inversiones de alta liquidez a corto plazo (bonos, lebacs, etc). Estado conformado por actividades de explotación (operativas, provision de bienes y servicios); actividades de inversión (información sobre créditos dados o recibidos, adquisición o liberación de ventas o inversiones, intereses por créditos o inversiones, dividendos, etc.); actividades de financiación (datos de deuda tomada, capital, oferta publica de acciones). Tres filtros de información: perdidas de cuentas y ganancias (resultados), balances, fuentes y usos de caja.

El objetivo de la empresa debe ser aumentar el valor de lo que se le da al cliente, debe controlarse detalladamente, de forma veloz y relevante y de forma periódica para poder mostrar el valor de la empresa a inversores y aumentarlo.

5 Objtivos a través de los precios:

Supervivencia: que los precios cubran los costos variables y fijos, hace que sobreviva la empresa pero solo sirve a corto plazo

Maximización de beneficio: Obtener más plata

Maximización de ingresos: Sin tener en cuenta costos

Maximización de ventas: vender la mayor cantidad posible ya que así buscan reducir los costos unitarios y desanimar a los competidores

Liderazgo en calidad: Busca calidad más que precio para agregar más valor al producto para satisfacer más al cliente y que mejore la empresa.

En general las empresas no puede elegir el precio del producto, este viene determinado en gran parte por la oferta y la demanda. En oligopolios y monopolios hay más flexibilidad.

Apalancamiento financiero y operativo: el operativo es aumentando los costos fijos, el financiero es mediante el uso de préstamos y demás.

Control presupuestario y de gestión en el área de producción

Diferenciar “reducción” de “control”. Antes de la fabricación del producto se reducen los costos mediante diseño, el control es cuando el proceso está en funcionamiento ver que el presupuesto se alinee a la realidad.

Reducir costos cuando ya empezó el proceso solo se puede hacer cuando los costos no se pudieron estudiar antes o por cambios en el entorno, interno o externo. En otras circunstancias es más complicado.

Necesidad

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