Resumen ejecutivo restaurante

Este restaurante pretende iniciar las actividades con 1 persona encargada de la administración, 4 cajeros, 3 cocineros, 1 contador, 1 técnico informático contable y 2 ayudantes de limpieza, todos ellos  dispuestos a realizar su trabajo de la mejor forma, agilizando el flujo de clientes otorgando rapidez a todo el proceso lo que dará como resultado final menor tiempo de espera para el cliente y mayor tiempo para que pueda disfrutar de sus alimentos y de los servicios de entretenimiento que se esperan brindar.

Para dar inicio al proyecto se requiere un capital de $50,000.00 aproximadamente de inversión, para la adquisición de maquinaria y equipo, muebles y enseres, equipos de oficina y materia prima, entre otros materiales indispensables. Para calcular la proyección de ventas se tuvo en cuenta la estructura del mercado, el estudio de los precios, el análisis de la competencia y la población objetivo, luego de realizar la evaluación económica financiera del proyecto. Se obtiene un valor actual neto (VAN) es de $________    y una tasa interna de retorno (TIR) anual de _______%, haciendo el proyecto rentable.

Como propietarios, nuestro compromiso es tomar responsabilidad personal por toda el capital invertido. Hemos tomado las precauciones necesarias para asegurarnos de que el negocio será plenamente capitalizado, y se han abordado todos los déficits financieros para asegurar que nuestro negocio tenga éxito.

Para  el desarrollo de este plan de negocios se realizó un análisis de la importancia que tendría para la población el poseer un restaurante de estas características, adicionalmente se evaluó a los competidores y proveedores actuales de la materia prima que vamos a necesitar.

Los resultados arrojados por los instrumentos de recolección de datos implementados demostraron que las características del restaurante planteado en este documento sí tienen buena acogida y son valoradas por la gente, lo que indica que sí existe una oportunidad de mercado. Por eso hay que tomar en cuenta que si se llega a un público con un poder adquisitivo alto, se tiene que ofrecer algo distinto y novedoso como es el caso de nuestro emprendimiento.

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