Rügenwalder Carl Müller GmbH & Co.

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Rügenwalder Carl Müller GmbH & Co. KG es una de las empresas mas conocidas en Alemania  que se dedica a la fabricación de Salchichas y jamón. Esta empresa fue creada por un carnicero en el año 1834 cerca de la ciudad Bad Zwischenahn situada en Alemania.

Es una compañía familiar que durante la segunda guerra mundial la empresa se vio muy afectada, pero al terminarse el conflicto la compañía creció hasta convertirse en una gran planta industrial, de la cual es el dueño Christian Rauffus.

A mediados de 1990, Christian Ruffus hizo cargo de la gestión de la empresa de su padre, Kurt, quien murió en 2007, y de su madre Ruth, que murió en 2015, convirtiéndose así en la sexta generación que estaba a cargo de la empresa de la familia.

Es una empresa que está a favor del consumo moderado de la carne y es consciente de los inconvenientes que tiene comer en gran cantidad y también sabe que cada vez más gente se paga al lado vegetariano, por ello esta empresa desde 2014 fabrica productos sin carne como el ‘schnitzel vegetariana’, mini albóndigas o unos cuantos productos para personas veganas.[pic 4]

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Carne Vegetariana con pimienta                Mini Albóndigas ‘Vegetarian Meatballs’

Análisis Marketing Estratégico

Hoy en día, los Frankfurts se han convertido en una comida diaria la cual comemos varias veces al cabo del mes, y actualmente nos parece muy habitual encontrarnos este alimento en envases de plástico. Pero no ha sido así siempre, antiguamente vemos que los Frankfurts no venían en paquetes de plástico tal i como los conocemos ahora.

Anteriormente, las salchichas de Frankfurt venían en botes de vidrio sumergidas en agua o en paquetes con una gran cantidad de raciones.

Todas aquellas personas que querían comer salchichas de Frankfurt como tentempié y llevarlos encima, se les hacía muy incomodo por el hecho de que el bote era de cristal y no solo pesaba sino que podía romperse en cualquier momento.

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 Los hábitos de los consumidores han cambiado mucho y ya no se realizan las comidas en casa, sino que muchas veces tenemos que comer fuera de casa y de forma rápida, por esto la empresa RügenWalder Mühule hizo se planteó encontrar una solución para este problema, el cual provocaba un menor consumo de Salchichas.

Análisis Marketing Operativo

La empresa alemana, ha encontrado la solución para el problema que causaban las salchichas de Frankfurt. En Octubre del 2015, Rügenwalder Mühle sacó al mercado las salchichas 'Mühlen Würstchen'. Estas son unas salchichas totalmente tradicionales y con el mismo sabor, pero con una modificación que ha hecho de esta empresa una de las más importantes de Alemania.

La modificación que se ha llevado a cabo con este producto ha sido el propio recipiente que contenía las salchichas. Se ha fabricado un recipiente de plástico transparente y que contiene un cierre por lo tanto se convierte en un recipiente reutilizable, con el cual podrás comerte las salchichas siempre que quieras y en el lugar que lo desees.

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