TAREA 1 CASO ADMINISTRACION DE OPERACIONES Hard Rock Café

Área de decisión en administración de operaciones

La manera como se aplica en Hard Rock Café

Diseño de bienes y servicios

Restaurante tematico con estratejia en crear una experiencia de comida con entretenimienti diseñadas con orquestas.

Administración de la calidad

Laa calidad se logra teniendo la capasidad para poder atender a mas de 1500 personas no vajando los estandares.

Diseño del proceso y de la capacidad

Se mantienen procesos establesidos con personal altamente calificado para poder contar con el mercado correcto

Estratejia de locazacion

Siempre se toma encuenta la ubicación perfecta se busca en pais, ciudad ya que una mala decisión puede represntar  una gran perdida como lo indica el sud gerente de Hard Rock Café es una decisión perjudica a todos.

Estrategia de distribución de instalaciones

Las instalaciones deben de ser algo muy importante hasta el diseño y tamaño según el flujo de la cocina en preparacion de los alimentos.

Recursos humanos y diseño del trabajo

Se encarga de cotratar personal apasionadas por la musica y que tenga gusto por servir dandoles ese sentimiento de pertenencia y una gran experiensia para los visitantes.

Administración de la cadena de suministros

Debe haber unadecuado control y planificacion de los suministros desde el proveedor hata el clinete.

Inventario, planeación de requerimientos de materiales y entregas justo a tiempo

La memorabilia es la forma de invenariar ya que se dabe a siencia sierta con lo que se cuena en determinado lugar y asi se puede reinventariar.

Programación a mediano y corto plazo

Se tiene que tomar encuenta las ventas para poder ver las preoridades tomando encuenta los evento, temporada considerando la tendensia en la ultimas 2 semanas

Mantenimiento

Se considera una parte fundamental del negocio para no dañar la experiencia del cleinte realisando cada cierto tiempo  cambios en sus locales con los estandares exigidos.