TENDENCIAS MUNDIALES DE LOS AGRONEGOCIOS

TENDENCIAS MUNDIALES DE LOS AGRONEGOCIOS.

- La mayor complejidad de la relación del hombre con la naturaleza se traslada a una red cada vez más compleja de relaciones y el concepto de “agronegocios” muestra la importancia de la “agricultura” como motor del desarrollo sistémico de la economía, ya que implica una proceso permanente de innovación a partir de la “industrialización de la agricultura” y las nuevas formas entre los diversos actores.

- La “globalización” ha producido impactos en el "comercio internacional" a tal punto que han surgido nuevos conceptos de mercadería en los debates internacionales, surgidas como consecuencia de las diferentes formas de producir entre los países dados los diferentes hábitos de consumo y una nueva forma de entender el circuito que comunica al productor con el consumidor final.

- El mundo de los “agronegocios” está regido por “tendencias” de las que no se puede escapar:

a) Una serie de “variables” que marcan su dinámica: la transformación muy significativa en el consumo de productos de la agricultura, el proceso de organización rápido y los ingresos que se distancian entre los que pueden y no pueden tenerlo.

b) Una “mayor y más diversificada demanda” por productos de la agricultura, donde el mercado pide cosas más distintas y la rotación de productos es muy rápida.

c) "Mayor preferencia por los alimentos funcionales”, es decir, de víveres listos para consumir; atracción por la envoltura, el empaque, la publicidad, etc.

d) Al “mercado global”, en cuanto macrotendencias, le interesan: los productos diferenciados por trazabilidad, denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas, sellos de calidad, etiquetas ecológicas, agricultura orgánica, etc. e identifica nichos de mercado de dichas producciones.

e) La “polarización entre la gente pobre y la que no lo es”, se ha convertido en uno de los ejes de la discusión sobre agronegocios a nivel mundial, en especial cuando se desatan las hambrunas. Ante este tipo de crisis social, hay que producir para alimentar a este sector poblacional.

f) Hay que producir con la obligación de que los alimentos que se les entregue sean “nutritivos y sanos”, sin descuidar tampoco la calidad de los productos para el mercado interno.

g) Las “transnacionales extranjeras” pueden asentarse en Latinoamérica, aprovechando los beneficios de la liberalización comercial y los Tratados de Libre Comercio (TLC).

h) La principal “estrategia de estas empresas” es registrar “marcas” para marcar la presencia internacional.

i) Uno de los principales “peligros” al que debe enfrentarse la industria alimenticia es la creación de “cadenas globales” que promueven el consumo masivo, bajan los precios a los empleados nacionales más que a los de sus propias nacionalidades y tienen influencia para transgredir normas ambientales.

j) Los productores latinoamericanos deben esforzarse para la "creación de muchas más transnacionales sudamericanas" (Apuntes del experto Carlos POMAREDA. Carlos Pomareda hizo estos comentarios en la Conferencia “Perspectivas Globales en los AgroNegocios y sus Implicancias para el Perú”, celebrada miércoles 4 de agosto pasado en la sede de la Asociación de Agroexportadores (ADEX). Advierten sobre las tendencias globales en agronegocios Agraria Pe. Agencia agraria, 2011. http://www.agraria.pe/noticias/advierten-sobre-las-tendencias-globales-en-agronegocios).

k) Salvo excepciones Latinoamérica tiene un "modelo económico centrado en el potencial exportador".

- Con la “cadena de valor” se introducen:

a) “nuevos conceptos e iniciativas” que hablan del enfoque orientado al cliente, diferenciación, valor agregado, calidad, seguridad alimentaria, etc.

b) “herramientas y estrategias” destinadas a lograr dicho objetivo, tales, esquemas de certificación, de procesos o productos, trazabilidad, sistemas de gestión de calidad, sistemas de producción orgánica, buenas prácticas agrarias (BPA), etc.;

c) “elementos e instrumentos” vinculados a la mejora de la calidad y agregado de valor cuya integración puede permitir que los productos puedan tomar una decisión informada.

- La “diferenciación” constituye una "estrategia competitiva genérica" por la cual una empresa busca generar y mantener una estrategia competitiva frente a otras. Es el acto de diseñar un conjunto de diferencias significativas, para distinguir una determinada oferta de la de sus competidores.

- El "proceso de diferenciación" debe ser demostrable a través de mediciones y registros llevados a cabo por una tercera parte independiente, con una sólida formación y trayectoria en el tema que permitirá garantizar la efectiva diferenciación del producto y por ende generar valor agregado representado por un mayor precio en comparación con un producto genérico.

- La comprobación a partir de una tercera empresa independiente garantizará la efectiva diferenciación de ese producto y por lo tanto tener la posibilidad de generar un valor agregado, representado por un mayor precio, en comparación con un producto genérico.

- A través de la "diferenciación una empresa":

1) busca ser única en su sector junto con algunas dimensiones valoradas por los compradores.

2) Implica seleccionar uno o más atributos que los compradores perciben como importantes y se pone como exclusiva para satisfacer esas necesidades.

- Otra estrategia para lograr “competitividad” es el “liderazgo en costos” y la "diferenciación del producto" se logra a partir del "agregado de valor".

- Al Estado le cabe la tarea de colaborar en la incorporación de los atributos a los productos agropecuarios como forma de "diferenciación y valoración" de los mismos en concertación con el sector privado, pero lo más importante es que esto sea percibido por los consumidores (MAUD, Ana María. “Tendencias mundiales de la cadena de valor en los agronegocios”. II Seminario sobre Agronegocios. UNSE, Santiago del Estero, 20 de octubre de 2011).

- En los últimos decenios América Latina se ubica en un profundo proceso de rehabilitación del sistema capitalista inmerso en una crisis estructural que suma ya varias décadas.

- Esta rehabilitación involucra todos los niveles del ciclo económico, que se alteran en su esencia, y que conmocionan el

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