TP Organizacion “La Marianita”

Desarrolle los siguientes temas, para una organización de producción o de servicios a su elección.

Temas:

1. Diseñe la estructura organizacional necesaria para el funcionamiento de la empresa seleccionada identificando como coexisten los cuatro tipos de organización.

2. Desarrolle un sistema de comunicación para la empresa elegida que cuenta con tres plantas en distintas provincias. Identifique dificultades de la comunicación.

3. Elabore y justifique un programa anual de capacitación para la empresa identificada. Explique cómo se realiza y que evidencias quedan de su ejecución.

Introducción:

La Empresa “La Marianita” tiene más de 40 años en el país elaborando mermeladas y dulces. Su sede administrativa se encuentra en la ciudad de Buenos Aires y cuenta con tres plantas de producción. Una en la ciudad de Buenos Aires, y las otras en las ciudades de Villa Mercedes, provincia de San Luis y Bariloche, provincia de Rio. Negro. La planta de Buenos Aires es mas chica que las del resto del país, por ende su producción es más limitada. La planta de Villa Mercedes, elabora sus mermeladas y dulces de frutos típicos de la zona cuyana obteniendo sus materias primas de la producción de los campos de zonas aledañas. La planta de Bariloche fabrica las mermeladas y dulces de los frutos típicos de la región patagónica comprando a los productores locales. Cada una de las plantas responde a necesidades de las diferentes regiones del país.

La empresa es una organización lineal, pero con esferas de control no tan reducidas, con estructura chata y con líneas de comunicación cortas.

Desde el punto de vista comunicacional, el orden de importancia dentro de una empresa se establecería un orden de importancia:

- Organización Necesaria

- Organización Real

- Organización Formal

- Organización Informal.

Como organización formal se plantea una empresa con un Directorio (quien marca los objetivos estratégicos a alcanzar por la empresa, y funcionales a alcanzar por cada departamento, y supervisa y coordina su cumplimiento, asignando recursos y presupuestos para cada uno) donde se observan las 6 funciones se dan en cualquier empresa, tanto pequeñas o grandes, simples o complejas. En este caso particular, del Directorio se desprenden cuatros gerencias principales como Producción; Administración; Finanzas y Ventas. Estas cuatro áreas son esenciales para el funcionamiento. Asimismo responden directamente al Directorio, tres departamentos como:

• Unidad de Gestión de Calidad: este departamento dependiente directamente del Directorio es el encargado de dirigir y controlar el proceso de implementación y mantenimiento del sistema de gestión de calidad de la empresa bajo la norma IRAM-ISO 9001 e IRAM-ISO 14001 y sus respectivas actualizaciones. Además establece los lineamientos de acción con objetivos, metas e indicadores para cada uno de los objetivos. Coordina la gestión de las áreas de apoyo como las técnicas, capacitación, servicios generales y la gestión y calibración de equipos. Así mismo, mantiene informada a la Dirección respecto al desempeño de los procesos, la certificación y la acreditación bajo las normas de calidad. También lo asesora para la toma de decisiones en lo relativo a calidad con su respectiva recopilación, análisis y evaluación sobre la marcha del sistema. Identifica los elementos comunes y los particulares y luego unifica la documentación obligatoria para las diferentes normas, como los formularios. Anualmente lleva a cabo un programa de auditorías internas en calidad donde evalúa los procesos certificados y los que están en proceso de certificación, adicionalmente selecciona, evalúa y capacita a los equipos de auditores internos. Acompaña en las áreas técnicas y administrativas en el seguimiento y evaluación de las acciones correctivas, preventivas y evaluar su correcta implementación. Recopila y es la responsable de custodiar los registros, las fichas de proceso y toda documentación que se asocien a los procesos. Por último, coordina con empresas certificadoras y acreditadoras que anualmente auditan la conformidad del SGC, en forma interna asesora en el momento de la auditoria externa cuando se realiza la certificación, mantenimiento de certificación y la recertificación.

• Auditoría Interna depende directamente del Directorio ya que dependiendo de otro sector no podría ejercer su función de controlar ayudando así a cumplir los objetivos y aportando un enfoque sistemático, evaluando la eficacia de los procesos de gestión de riesgos y control. Elaborando los planes de trabajo y controla que se cumpla lo establecido en el plan, brindando la información sobre los aspectos financieros, administrativos y operativos con información exacta, confiable y oportuna para que nuestros empleados actúen de acuerdo a las políticas, procedimientos y regulaciones establecidas.

• Comunicación Institucional depende directamente de la Dirección, ya que es el órgano de mayor poder funcional en la organización. Esto es debido a que cualquier otra dependencia jerárquica limitaría el alcance de sus funciones e impediría que los mensajes y la comunicación fuera coherente y global en toda la empresa. Así es posible crear la Visión y Misión de “La Marianita”. En este sector emite una serie de mensajes a través de una serie de medios a un conjunto de receptores con la intención de transmitir ideas y conceptos determinados. También asesora a la dirección en los objetivos de comunicación de la organización y en su estrategia posterior. Garantiza una coherencia en el mensaje, consistencia y relevancia de toda la comunicación de la organización y de sus diferentes manifestaciones. Gestiona la identidad corporativa, la imagen de la organización y la arquitectura de marcas (su organización, su identidad visual, su alcance, sus relaciones). Fija las pautas y políticas de comunicación de la organización a nivel interno y externo. Dirige e implementa las comunicaciones en el ámbito institucional y corporativo en los diferentes medios y soportes. Por último, el sector encargado de planificar las campañas de bien público y todo lo relacionado con la sociedad,

De la gerencia de Producción donde se llevarán a cabo las funciones técnicas, es la gerencia a través de las cual se realiza la producción de los bienes, la producción de mermeladas y dulces.

• Coordinación de Plantas, es el área que está encargada de la programación de la producción de las plantas que componen “La Marianita”. Es decir que brindará información de la producción de cada uno de las planta de producción

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