Talento Para La Innovación: Una Nueva Cultura De Negocios

ANALISIS DE CASOS “STARBUCKS”

Hechos relevantes

El cliente Starbucks estaba claramente definido, el consumidor típico era más adinerado mejor educado y más profesional que el estadounidense promedio, tenía mayores posibilidades de ser mujer que hombre, predominantemente caucásico y entre 24 y 44 años de edad. Pero en su afán de crecer fueron perdiendo su identidad que era la “experiencia Starbucks” considerado como el tercer lugar después de la casa y el trabajo. A la gente le fascinaba que el barista lo saludara por su nombre y hablara con ellas mientras preparaba su café personalizado. Con más tiendas y más clientes el lugar ya no era tan especial era más difícil para los baristas recordar los nombres de los clientes al igual que un menú más amplio. Con todos los cambio poco a poco dejo de atraer al cliente tradicional y empezó a atraer nuevos clientes, para este nuevo tipo de cliente significaba un buen café mientras tenía prisa.

Starbucks se vio seriamente afectado por la crisis en Estados unidos y la ampliación de la oferta de sus competidores, como la cadena Dunkin o McDonald’s, empezaron a ofrecer café de buena calidad y aun menor precio.

Objetivo

• Definir claramente el grupo o segmento de mercado a cual sea desea dirigir.

Problema central o principal

Starbucks empezó a perder su identidad la cual lo llevo al éxito y crear una marca en la mente de los consumidores, empezaron siendo un excelente café, un servicio personalizado y un ambiento atractivo, que se fue convirtiendo a raíz del crecimiento descontrolado en un lugar para buscar un buen café de prisa.

Problema secundario

La aparición de nuevos competidores que empezaron a ofrecer buen café y a menores costos.

FODA

Fortalezas

• Personal altamente capacitado.

• Innovación en sus productos.

• Café de alta calidad.

• Tienda en línea (amplia cobertura)

• Valor de la marca.

• Una cultura organizacional fuerte.

Oportunidades

• Crecimiento del consumo café, cambio en los hábitos sociales.

• Incorporan nuevos productos a sus mercados.

• Mercados emergentes.

Debilidades

• Falta de diferentes productos.

• Menú limitado.

• Alta rotación de empleados.

• No está en el mercado rural.

• No se preocupan a la retención del cliente.

• Baja participación en los supermercados.

Amenazas

• Muchos competidores.

• Subida del precio del café, componentes.

• Recesión (inflación)

• Cambio climático.

• Consumo de productos sustitos.

PREGUNTAS

1- Utilice todo el espectro de las variables de segmentación para describir la manera en que Starbucks segmentó y cubrió inicialmente el mercado del café.

Variables Geográficas:

Región del mundo o país: Estados Unidos

Región del País: Noroeste del Pacifico

Estado: Washington

Provincia: Seattle

Tamaño Provincia: 594.210 Habitantes

Tamaño Área Metropolitana: 3.263.497 Habitantes

Clima: Suave y temperatura moderada por mar.

Variables Demográficas:

Edad: Ente 24 y 44

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