Tarea 3 Adm. Y Certificacion De Proveedores

Objetivo:

El objetivo de esta actividad, es investigar, acerca de lo que es una certificación de calidad, y como una empresa o cuales son los requisitos para obtenerla.

Procedimiento:

Lee el siguiente caso y responde las preguntas:

Carnes Finas del Noroeste es una compañía que procesa y distribuye carne de engorda en el noroeste del país. Su principal cliente le solicita que para poder seguir siendo proveedor es necesario certificar sus operaciones mediante el proceso de ISO 9001.

1.- ¿Qué acciones deberá tomar este negocio para poder obtener la certificación?

2.- Elabora un plan en el cual muestres el proceso de certificación.

3.- ¿Qué ventajas y desventajas le traerá la certificación?

4.- ¿Recomendarías a Carnes Finas del Noroeste que a su vez solicite la certificación a sus proveedores? ¿Por qué?

5.- En caso de que sus proveedores también se certificaran, ¿Cuál sería el efecto en toda la cadena productiva?

6.- ¿Qué tipo de alianza podría darse en esta cadena productiva una vez certificada?

Resultados:

1.- ¿Qué acciones deberá tomar este negocio para poder obtener la certificación?

R.- deberán realizarse, tomas de tiempo en el proceso de la carne desde que comienza hasta que esta lista para su distribución (dentro de este punto va inspección de calidad de la carne), así como llevar un control semanal de la frecuencia con la que se encuentran carnes que no cumplen con la calidad requerida y el por qué sucede, (podría ser con una tabla AMEF) para poder llevar mejor esta acción correctiva, como también llevar un control de la cantidad de veces que se cumple y las que no con la fecha de entrega pactada.

2.- Elabora un plan en el cual muestres el proceso de certificación.

Estándares de cumplimiento de entrega

Orden de compra Fecha pactada Fecha entrega cumplimiento

003 03/02/2015 03/02/2015 100

004 15/03/2015 16/03/2015 97

005 15/04/2015 15/04/2015 100

Total 99

Total mínimo requerido 97

ACEPTABLE

Estándares de cumplimiento Calidad

Orden de compra Producción diaria estimada (500kg) Cantidad defectuosa aceptable diaria máxima (5 kg) falla cumplimiento

003 500 kg 0 n/a 100

004 498 kg 2 kg Grosor muy delgado y cantidad de grasa. 98

005 500 kg 0 n/a 100

006 497 kg 3 kg 2 Grosor,

1 porosa 97

Total 98.75

Total mínimo requerido 97

status ACEPTABLE

Después de realizar este proceso se envía la solicitud de certificación junto con la

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