Teoria de decisiones y estimacion de parametros para la teoria de colas. Servicio a domicilio
Enviado por Claudia Meza • 27 de Febrero de 2020 • Síntesis • 2.048 Palabras (9 Páginas) • 256 Visitas
Nombre: Sergio Ernesto Cervantes Mujica | Matrícula: 2906590 |
Nombre del curso: Métodos cuantitativos para la toma de decisiones | Nombre del profesor: Estela de Belén Ramírez Medina |
Módulo: 1. Teoría de decisiones y estimación de parámetros para la teoría de colas | Actividad: 1. Análisis de caso. Tema 2. Herramientas de teoría de decisiones |
Fecha: 09 Noviembre 2018 | |
Bibliografía: (1) Ludwig von Bertalanffy Tema 1. Teoría de decisiones https://miscursos.tecmilenio.mx/ultra/courses/_131638_1/cl/outline (2) Anderson D., Sweeney, D., Williams, T, Et al. (2016). Métodos cuantitativos para los negocios (13ª ed.). México: Cengage Learning. (3) y (4) Tema 2. Herramientas de teoría de decisiones https://miscursos.tecmilenio.mx/ultra/courses/_131638_1/cl/outline (5) Robbins, S. (2013). Fundamentos de administración: Conceptos esenciales y aplicaciones (8ª ed.). México: Pearson. ISBN: 9786073220439 (6) Tema 4. Estimación de parámetros para un estudio de teoría de colas https://miscursos.tecmilenio.mx/ultra/courses/_131638_1/cl/outline |
Título:
Servicio a domicilio
Sinopsis:
El Sr. Pablo Mena, quien es padre y Gerente General del Chinito Veloz, la cual es una cadena de restaurantes de comida china rápida en Guatemala, presento los Estados Financieros del último año de dicha cadena, tres de las nueve tiendas, las cuales eran caracterizadas por generar una parte importante de sus ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio, mostraban pérdidas en los estados financieros. Para lo cual la Sra. Lorena de Mena opinaba que era necesario cerrar las tiendas con problemas y por otro lado la hija de nombre Cindy quien tiene una maestría en Ingeniería Industrial, no estaba de acuerdo con la opinión de su mamá, ya que considera la hija como pertinente antes de tomar una decisión, analizar si el problema está en el servicio a domicilio, así como si debían generar alternativas de mejora con respecto a las tiendas que reportaban ingresos significativos.
Para lo cual es necesario que el Sr. Pablo Mena responda a los cuestionamientos de Cómo poder analizar el servicio a domicilio, así como si debía quitar o no el servicio a domicilio en las sucursales con problemas. Por lo tanto, se deberán de hacer uso de las Herramientas de teoría de decisiones, seleccionando la más adecuada para tomar la mejor decisión para solucionar los problemas económicos presentados en los últimos estados financieros.
Contenido:
1.- ¿Cuál es el diagnóstico de la situación del servicio de comida a domicilio?
Información.
Para poder dar una contestación la más acertada a esta pregunta, primeramente, hay que identificar la problemática por la que está enfrentándose el negocio El Chinito Veloz, la cual es que está presentando pérdidas en los estados financieros, y que se puede identificar de forma general que esto se debe a la perdida en ventas y por lo tanto una pérdida de clientes, esto derivado a que se reportaban quejas de los clientes con respecto a los tiempos de entrega.
Dichas entregas por la información con la que se cuenta puede ser debido a la alta demanda de 3 de las sucursales para la entrega a domicilio y que no se alcanzan a cubrir en tiempo demandado por los clientes las entregas de la comida, aunado a que se ven afectadas las entregas por los mensajeros que son por contrato, ya que son de mucha asistencia irregular, causando retrasos en las entregas, las cuales en vez de ser dentro de los 30 minutos que se tienen establecidos como política interna del negocio, a ser de 50 a 60 minutos, siendo hasta el doble de lo esperado, lo cual ocasiona mala imagen para los clientes, optando por otros negocios de comida de entrega que si cubran la necesidad en tiempo requerido.
Que incluso de acuerdo con el biólogo alemán Ludwig von Bertalanffy sobre la teoría del enfoque sistémico que consta de visualizar un problema como un todo se basa en 3 premisas básicas que son; Los sistemas existen dentro de sistemas, Los sistemas son abiertos y Las funciones de un sistema dependen de su estructura. (1) Lo cual quiere decir que se debe de analizar toda la problemática considerando todo en lo que puede repercutir el problema y soluciones.
Argumentación.
Dicho lo anterior en primera instancia, se puede inferir en que se debe de analizar el hecho de que se pudiera hacer una distribución diferente entre las sucursales que estén menos demandadas para entregas a domicilio para de esta forma compensar con las más cargadas en las horas pico. Así como analizar de qué forma se pudiera dispensar de los mensajeros contratados y aprovechar a los de plantilla, ya que los de plantilla son más seguros en su disponibilidad, asegurando mejores entregas en tiempo a los clientes.
Por lo tanto, se habría de aplicar un análisis del problema basado en la teoría de decisiones, la cual en términos generales consta de la Solución de problemas, la toma de decisiones en el proceso y finalmente la decisión a elegir. (2)
Conclusión.
Una vez aplicando la teoría de decisiones que se basa en diversas herramientas metodológicas que ayudan a la toma de decisiones de forma integral, se podrá determinar la mejor forma de solucionar los problemas y evaluar asertivamente la mejor solución a la problemática del negocio El Chinito Veloz.
2.- ¿Cuáles serían las ventajas de una u otra propuesta?
Información.
De acuerdo con el caso se plantean dos propuestas, la cual la primera expuesta por parte de la Sra. Lorena de Mena, quien es la esposa del Sr. Pablo Mena, es cerrar las tiendas con problemas. Y la segunda que es por parte de la hija Cindy del Sr. Mena, es analizar si el problema está realmente en el servicio a domicilio.
Argumentación.
De ambas propuestas sin hacer un análisis profundo, la mejor opción es la segunda propuesta, es decir la de la hija Cindy, ya que la hija esta mejor preparada, además que tiene mayor sentido su propuesta al no ser una propuesta tomada a la ligera y en una primera impresión, ya que se basa en hacer un análisis con datos certeros para la toma de decisiones, que es como se deben de tomar las decisiones con fundamentos.
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