Tesis Investigacion

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

Uno de los componentes o elementos básicos de cualquier investigación es el Marco Teórico, debido a que su función es precisar y organizar las ideas y conceptos de tal manera que los mismos puedan ser manejados, aplicados y convertidos en acciones concretas. Según Hernández. (2007), define el Marco Teórico como “el análisis y exposición de las teorías, los enfoques, las investigaciones y los antecedentes en general que se consideran válido para el correcto encuadre del estudio” (p.22).

Por consiguiente el Marco Teórico es la descripción de los elementos teóricos planteados por uno o por diferentes autores que permite al investigador fundamentar su proceso de conocimiento. De allí que este, no es más que el conjunto de bases que sustentan una investigación, lo que a fin de cuenta permitirá al lector una mejor comprensión del problema abordado.

Antecedentes de la Investigación

Constituyen los recursos ya realizados anteriormente, relacionados con el problema a investigar, los cuales le van a servir de apoyo y sustento para su desarrollo. Según Tamayo. (2006), indica “en los antecedentes se trata de hacer una síntesis conceptual de las investigaciones o trabajos realizados sobre el problema formulado con el fin de determinar el enfoque metodológico de la investigación” (p.73). Entre los trabajos previos de identificación que sirvieron de base al mismo se encuentran los siguientes:

Contreras, Rumbos y Villarroel. (2007), presentaron un estudio titulado

Identificación de los Procesos Operativos y Administrativos de la empresa “Catering International & Services, C.A. Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciado en Administración Comercial. Universidad de Carabobo. Para ello se llevó a cabo una investigación de campo de carácter descriptivo cuya población estuvo conformada por la alta gerencia, los clientes y trabajadores, quedando la muestra conformada por 3 gerentes principales, 5 clientes y 53 trabajadores. Como técnicas e instrumentos de recolección de datos se aplicó la revisión bibliográfica y documental, la entrevista y la encuesta, siendo el guión de preguntas y el cuestionario los instrumentos respectivos. Como conclusión se identificaron las características de la empresa, se determinaron las debilidades y fortalezas, con la finalidad de minimizarlas o transformarlas en oportunidades, se percibió el nivel de satisfacción de los usuarios y se indicaron las restricciones presentes. Se recomienda certificar el servicio prestado por “Catering International & Services, C.A.” con normas de calidad ISO 9000, como proceso de mejora continua.

Esta investigación se relaciona con el presente estudio ya que la gerencia moderna se enfrenta a cambios del entorno, constantemente las influencias de los competidores y clientes hacen que las empresas tengan que ser más rápidas y efectivas a la hora de responder a esos desafíos. La meta de cualquier organización de lograr resultados económicos favorables, se ve obstaculizada por múltiples factores; y esto hace que toda empresa se involucre en procesos de cambios que le permitan permanecer en un mercado tan importante como el de alimentos.

Por otra parte Barrios. (2005), En su trabajo de grado titulado Evaluación de la gestión del control interno aplicado en el departamento de Crédito y Cobranza de la empresa Seguros Horizonte CA Ubicada en Maracay Edo Aragua. Trabajo Especial de Grado para optar al título de Técnico Superior Universitario de Contabilidad mención Finanzas del Instituto Universitario Juan Pablo Pérez Alfonzo. Planteó una problemática relacionada con el otorgamiento de los créditos y la recuperación en cuanto a la gestión de cobranza se desarrolló bajo la modalidad de una investigación de campo de tipo descriptivo llegando a la conclusión de una evaluación en cuanto a la cobranza de las pólizas financiadas permitiendo así que el personal que labora en el departamento de administración realice sus labores con eficiencias.

Este trabajo sirve de base a la presente investigación debido a que en el área de cobranza se deben aplicar las normas de control interno que regulan los procedimientos que allí se realizan, motivo por el cual se lleva esta evaluación para la investigación que facilite el Sistema de Control Interno Administrativo de Inventario en los Productos de Mercado de Alimentos C.A.

Figueira, y Landaeta. (2004), presentaron una Propuesta de procedimientos de control interno con el objeto de optimizar el proceso Almacén-Inventario de la empresa Comercial Distribuidora FE-GO SRL, Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública. Universidad de Carabobo. En esta investigación los autores se plantearon como objetivos diseñar procedimientos de control interno con el objeto de optimizar el proceso Almacén-Inventario, cuyas existencias están conformadas por licores. Los resultados que se obtuvieron a través de la observación directa participativa, entrevistas informal no estructuradas y encuestas arrojaron las desviaciones detectadas en el control interno que afectan la función operacional de la misma. El tipo de investigación es de campo de carácter descriptivo siendo un proyecto factible.

Su relación con la presente investigación es que aporta una serie de pautas relacionadas con el control interno del inventario a través de un rediseño de una serie de formularios que servirán de documentos fuentes logrando la optimización de los procesos del Almacén-Inventario.

Pérez. (2004), en esta investigación titulada Diseño de un sistema de control de inventarios para agilizar los procesos operativos de la Distribuidora Los Primos, C.A., fabricada en el municipio José María Vargas de Cobre, Estado Táchira. Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública. Universidad Bicentenaria de Aragua. El mismo corresponde a un proyecto factible, apoyado en una revisión documental y bibliográfica. Los resultados permitieron concluir a la autora que los controles de inventarios son deficientes y por lo tanto no generan información veraz y oportuna para una adecuada toma de decisiones, de allí surge el diseño de un sistema de control de inventarios enfocado en generar la eficiencia y rapidez de las operaciones para una mejor gestión y apoyo a la alta gerencia.

La relación con la presente investigación es que por medio del control interno en ambas se detectan los requerimientos y necesidades existentes en la organización para posteriormente establecer los correctivos necesarios.

Bases Teóricas

Las bases teóricas permiten ampliar la descripción e integración de todas aquellas teorías que logran un mejor

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