Un Análisis del caso práctico “panadería la bella Italia”

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Análisis del caso práctico “panadería la bella Italia”

Asignatura: Administración Estratégica De Recursos Humanos

Carrera: Ingeniería En Administración De R R H H

Misión: la empresa bella Italia es una panadera dedicada a la elaboración de pan con productos total mente frescos y para su consumo inmediato dándole a sus clientes la mejor calidad de pan de la zona.

Visión: poder llegar a convertir su tradicional panadería de más de 50 años, en una cadena de panadera dedicada a la fabricación de pan para la vida sana con muchas variedades y con locales en el centro de cada una de las 5 ciudades que componen la región.

FODA:

Fortalezas:

• Producción de productos frescos.
• Cuenta con clientes fieles.
• Tiene precios más accesibles con un 20% inferior al promedio.
• Utilidades por sobre el promedio.

Oportunidades:

• La población crecerá en un 40%.
• El pan del supermercado es pre-fabricado y congelado.
• En chile el pan es más que primordial.
• Se están restringiendo al mínimo los nuevos permisos de funcionamiento a las empresas que pretenden dedicarse a la producción de pan.

Debilidades:

• Problema con el pago oportuno de proveedores.
• No se están pagando los sueldos exactamente a fin de mes.
• Muchas renuncias seguridad.
• Las ventas solo se efectúan en efectivo.
• Maquinaria antigua.
• Poca variedad de pan.

Amenaza:

• Alta competitividad en la región.
• Los competidores tienen mejor acceso de pagos.
• Los competidores están bajando el precio del pan en un 10% bajo el promedio.
• Existen solo 2 proveedores de harina.

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