Valor Agregado

Cómo dar valor agregado a sus

productos y servicios casi de manera

instantánea

Hablar de “valor agregado” en los negocios es común

pero regularmente mal interpretado. Lejos de ser una

ciencia oculta, es el resultado de prestar atención a los

detalles.

Una lujosa residencia a las afueras de la ciudad; poco más de 15 invitados

para una celebración extraordinaria; música cuidadosamente seleccionada

para acompañar la reunión; una experta chef preparando platillos dignos

de un rey.

Todo es perfecto…..menos el mesero!!....

Inexperto, pero bien intencionado, mete los dedos dentro de las copas al

momento de colocarlas sobre la mesa; sufre sordera crónica nerviosa,

pues ignora a cualquiera que le dirija la palabra. Un invitado le pide un

whisky con soda y lo lleva en un vaso pequeño y bajito donde es imposible

hacer la mezcla. Derrama el contenido de una salsera sobre el vestido de

una de las comensales. El hombre es un perfecto desastre.

Todos preguntan …..¿De dónde sacaste a este personaje?

Respuesta: Es del equipo del chef….yo contrate al chef y tiene su equipo….

Cuando la chef sale a sentirse aclamada, en su lugar recibe comentarios

corteses, pero fríos. La sorpresa se refleja en su cara. Ella esperaba

aplausos y obtiene lo contrario.

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Al momento de pagar el servicio, el anfitrión le dice: Exquisita comida;

lástima que el mesero que trajiste no sirve ni para fonda del mercado.

Durante la sobremesa, los comentarios burlones tienen al mesero como

destinatario y al anfitrión como víctima ingenua. Aunque sonríe, el

afectado piensa que no volverá a solicitar los servicios de la chef.

Vamos analizar el incidente como una experiencia de marketing más

común de lo que quisiéramos que ocurriera.

El eterno tema del valor agregado

Lamentablemente este es un ejemplo que

aplica a muchos pequeños negocios: falta

de atención en los detalles. Un error más

costoso de lo que se imaginan. Una de las

frases de mercadotecnia que más me gusta

dice:

“En marketing, las llaves

pequeñas abren puertas

inmensas.”

Dicho de otra forma: los pequeños detalles

cierran grandes ventas y retienen a buenos

clientes.

Me imagino que la chef pensó: Mi comida es tan buena, novedosa y

sofisticada, que un detallito como un mesero inexperto tiene que pasar

desapercibido. Todo lo contrario, una buena venta es como una corrida de

toros: lo que determina si el torero se lleva orejas y rabo es la calidad del

último estoque.

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