Vision empresaria PANQUE FRUIT

ESTUDIO ADMINISTRATIVO

MISIÓN  

Somos una empresa, con el fin satisfacer los gustos de los paladares más exigentes, de personas que quieran experimentar nuevos sabores y diseños con el consumo de PANQUE FRUIT que están elaborado con las más altas y exigentes normas de higiene y calidad ya que es una empresa responsable y honesta que piensa en el cliente. Y ofrecer un producto práctico, e innovador.

VISIÓN

Ser una empresa que cumpla con las necesidades sociales y alimentarias en el mercado, que pretende consolidarse y distribuir el producto comenzando en la comunidad adulta, para que en el transcurso del tiempo lograr que la empresa pueda cubrir la mayor parte de la zona de San Miguel Zinacantepec por medio del agrado del cliente y así buscar nuevos horizontes para alcanzar la expansión e incremento del producto.

OBJETIVOS GENERALES  

• Se pretende brindar al cliente un producto de alta calidad y que este a su alcance para ser consumido.                                                                                  
• Cambiar el concepto de lo que es la dona tradicional.  
• La preferencia del cliente hacia el consumo del PANQUE FRUIT casero y su auténtico relleno sin conservadores.                              
• Consolidar a PANQUE FRUIT como una empresa reconocida en el mercado por el consumidor.
• Hacer crecer a la empresa conforme va pasando el tiempo.

VALORES

El producto PANQUE FRUIT tiene como principal característica investigar, innovar y calidad.

Los valores con los que cuenta la empresa, son los que se muestran a continuación:

• Innovación creatividad y responsabilidad.
• Soluciones adecuadas, integrales, escalables.
• Calidad, mejora continua, espíritu de superación.
• Honestidad.

ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA

A continuación, se muestra la estructura organizacional donde se representan los puestos en la organización y los niveles jerárquicos de autoridad como se muestra en el diagrama.  

Diagrama: Como se muestra en el diagrama siguiente:[pic 1]

DIRECCIÓN GENERAL

• Función general
• Dirigir y controlar la empresa para su buen funcionamiento.
• Función especificas
• Persona dedicada a manejar, administrar y financiar la empresa.

DIRECCIÓN DE VENTAS

• Funciones generales
• Venta de los PANQUE FRUIT
• Así como estudio administrativo de ganancias y perdidas
• Funciones especificas
• Persona con buena presentación
• Ganas de trabajar.

DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN  

• Función general
• Elaboración del PANQUE FRUIT siguiendo todos los pasos de su fabricación.
• Funciones especificas
• Persona especializada en panadería
• Amasar los ingredientes.
• Preparar el horno.
• Verificar su cocción.

DIRECCION DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

• Función general
• Aseo del establecimiento para mantener la higiene del PANQUE FRUIT.
• Funciones especificas
• Lavado de utensilios de cocina utilizados para el horneado y preparación del panque.

DIRECCIÓN DE COMPRAS

• Función general
• Buscar al mejor proveedor y llevar a cabo las compras de la materia prima.
• Funciones especificas
• Persona que analice bien los precios, la calidad y servicio de cada proveedor, que sepa investigar.

ANÁLISIS FODA

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