Áreas Funcionales Colun

[pic 1][pic 2]

IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE LAS ÁREAS FUNCIONALES DE COLUN

Alumnos/as: Macarena Navarro, Juan Muñoz, Sofía Soto y Fernanda Vargas

Docente: María Cristina Olavarría

Asignatura: Administración y modelo de negocio

Sección:

Carrera: Técnico en Administración

Empresa en estudio: Colun

Introducción

La organización es una de las claves para el correcto funcionamiento de las empresas, esta se encarga de dividir las áreas, la estructura y las formas para conseguir que la empresa cumpla sus objetivos.

También podemos decir que esta es la que se encarga en la integración de recursos (humanos, materiales, financieros y tecnológicos). Gracias a esta se establecen las relaciones jerárquicas y se definen los puestos de trabajo que tendrá cada uno.

Pues como ya sabemos dentro de la organización tenemos las áreas funcionales que son agrupaciones de actividades que tienen funciones específicas para que la empresa funcione de manera eficiente y eficaz. Esta son unidades especializadas dentro de una empresa.

Para este informe identificaremos y analizaremos las áreas funcionales de la empresa Colun, La Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Limitada. Empresa chilena productora de leche y sus derivados, ubicada en la ciudad de La unión. Posee ya varios reconocimientos y premios a nivel nacional tales como, Premio ICARE Categoría Empresa, Premio Reputación RepTrak 2019 – Reputation Institute, Premio SENCE, solo por mencionar algunos.

Fundada el 24 de junio de 1949 por Francisco Hoch y Juan Fischer, empezó como 70 agricultores que recolectaban la leche que producían para procesarla en una planta industrial y transformarla en productos lácteos. Hoy en día es una gran empresa reconocida (como se mencionaba anteriormente) a nivel nacional, por ende, su organización es algo curioso de conocer.

Áreas funcionales de la empresa Colun

Recursos Humanos

Se sabe que toda empresa necesita de personas para poder existir, por ende, es un área funcional fundamental para el inicio y desarrollo de esta. Esta área se encarga de la organización de sus empleados, es decir, la distribución de tareas para obtener una buena productividad y, además, se encarga de que los deberes y derechos que estos poseen se lleven a cabo de forma regulada. 

Destacamos 2 funciones del departamento de RR. HH:

1.- Distribución de las personas y la inclusión y Diversidad en su estructura organizacional

Otro punto importante para dar a conocer respecto a cómo funciona u organiza recursos humanos en esta empresa es inclusión y diversidad en su estructura organizacional.

Colun tiene diseñado y como meta integrar a las personas que agreguen y comprendan el valor de la organización, tener una diversidad de personas que trabajan con dedicación, todo para potenciar el crecimiento profesional, crecimiento personal y crecimiento de la empresa.

Por ejemplo; en la distribución de personas, colun posee una organización bien distribuida de sus 2.333 empleados entre sus estructuras laborales, además, se les otorga rotación a los trabajadores para poder adquirir o impartir sus conocimientos en el lugar al cual se les envió.

[pic 3]

2.- Capacitación del personal

Como bien se mencionaba anteriormente, colun espera que todo trabajador comprenda el valor de la empresa, para eso, también es necesario capacitarlos para sumarle aún más valor. Respecto a esto, colun dice:

 “Entendemos la capacitación y la actualización de conocimientos como un aspecto estratégico para el desarrollo sostenible de los cooperados. Desde esa perspectiva, estamos permanentemente organizando charlas, talleres y cursos para los cooperados sobre prácticas productivas, herramientas de gestión y temas que aportan valor a su negocio” (Colun, 2018)

Dentro de las capacitaciones que se les entrega a los cooperados, están: Estrategias forrajeras, relación entre leche cruda y calidad del producto, capacitación para operarios de carros forrajeros, bienestar animal, operación de sistemas robóticos de ordeña, comunicación de liderazgo exitoso, métodos de análisis de leche, producción lechera a bajos costos, entre tantas capacitaciones por haber que se relacionan con esta empresa y sus actividades.

Y también hay que destacar dentro de la capacitación del personal el programa de alianzas productivas, cuyo fin es entregar a los pequeños agricultores de la Cooperativa las herramientas y asesoría técnica que requieren para insertarse de manera sustentable en la cadena de valor láctea, a través de la mejora de la calidad y el volumen de la producción.

Resumiendo, colun está muy comprometido con la calidad y profesionalismo de sus trabajadores y además de sus proveedores de leche externos (agricultores independientes).

Finanzas o contabilidad

En el área de finanzas o contabilidad se da a conocer los resultados esperados y obtenidos. Por ejemplo, en la empresa Colun se tiene:

1.- Registro de la eficiencia del uso de recursos 

Se contabilizan y analizan la eficiencia de; consumo de agua, reutilización del agua, gasto en energía industrial nominal, planta industrial en general, etc. A continuación, tablas referidas a algunos de los registros anteriormente nombrados:

[pic 4]

Con los respectivos gráficos y el hecho de que tomaran en cuenta el uso de sus recursos de manera minuciosa como lo es el “agua reutilizada” nos lleva a conocer el real compromiso que tiene colun respecto a su eficiencia y el cuidado ambiental. ¿por qué el cuidado ambiental? A continuación, explicaremos.

2.- Gestión de residuos

La corporativa adhirió al acuerdo de producción limpia; “cero residuos a eliminación a relleno sanitario” con 3 plantas principales, la de la unión, columela y los tambores. El objetivo de esto es reducir significativamente los residuos resultantes del proceso de sus productos. Esto fomenta las alternativas del reciclaje y valorización, además de una economía circular.

Por ejemplo, tenemos un gráfico que demuestra los materiales reciclados y su respectivo precio a ganar u ahorrar para la empresa.

[pic 5]

Producción

A área de producción nos referimos a los suministros, bienes o servicios que irán a satisfacer necesidades de los consumidores. En este caso, los productos lácteos. Y para llegar a estos productos se pasan por distintos procesos, desde la crianza de la vaca, ordeñar la vaca para obtener la leche y la transformación de esta leche en producto final sea yogurt, leche procesada o quesos. Dentro del área de producción podemos destacar 2 funciones:

...