Alimentacion Niño Preescolar

Alimentación del niño en edad preescolar

El niño aprende lo que ve, enséñale buenos hábitos para mantenerse saludable...

Por Ileana Aguilar Cervantes*

La edad preescolar comprende a partir del primer año de edad hasta los 5 años. El primer año se caracteriza por una velocidad de crecimiento y desarrollo muy acelerado. Después de los primeros 12 meses, el niño entra en una etapa de crecimiento “latente” o “ quiescente”, es decir, aunque continúa creciendo, los cambios no son tan dramáticos como cuando son bebes o adolescentes. Los hábitos de alimentación del preescolar están estrechamente relacionados con sus características biológicas, neurológicas, psicológicas y sociales constituyen un periodo muy importante relacionado con las áreas social, cognitiva y emocional.

Características biológicas del niño en edad preescolar:

• El sistema nervioso termina de madurar en esta etapa. El niño tiene más control sobre sus extremidades, puede mantener una posición erecta y se vuelve más hábil.

• Desarrolla movimientos voluntarios como gatear, caminar, control de esfínteres, empieza a hablar y a hacer gestos

• Su apetito disminuye debido a que la ganancia de peso disminuye gradualmente. Entonces sus requerimientos calóricos disminuyen en relación con los que tenía cuando era un recién nacido.

• Se presenta el primer brote de dientes, por lo que la higiene bucal es muy importante.

Características psicológicas

• Empieza a descubrir con sus cinco sentidos el mundo que lo rodea. Utilizan la boca, los ojos, el oído y las manos para investigar su entorno.

• Es la etapa donde se adquiere seguridad personal

• En esta época establecen hábitos de alimentación, sueño y control de esfínteres

• Desarrollan el lenguaje

Características sociales

• Aprende a medir el peligro, y aprende a cuidar de si mismo

• Tiene más relaciones sociales con los compañeros de la escuela, sus primos, hermanos etc.

• A partir de los tres años de edad, el niño desarrolla habilidades para manejar situaciones sociales así como su sentido del humor.

Al igual que los adultos, los niños necesitan comer una gran variedad de alimentos para tener un adecuado crecimiento y desarrollo. Para ello se puede utilizar en términos generales el “Plato del bien comer”. Este gráfico fue diseñado para niños de 2 años en adelante que no tienen problemas de salud.

Instrucciones del plato del bien comer

• Incluir por lo menos 1 alimento de cada grupo en cada comida (desayuno, comida y cena)

• Variar los alimentos de cada grupo.

• Combinar alimentos de los diferentes grupos

Para comprender mejor el plato se detallan los grupos de alimentos:

Grupo 1. Frutas y verduras

Aportan: hidratos de carbono, agua, vitaminas y fibra y dan color y textura a nuestra dieta. Ayudan al buen funcionamiento de nuestro cuerpo (vista, cicatrización, etc). Ejemplos: Manzana, guayaba, ciruela, apio, brócoli, zanahoria, etc. Recomendación: comer 2 a 5 porciones por día.

Grupo 2. Cereales y tubérculos

Aportan: hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Proporcionan energía para realizar las actividades cotidianas como: estudiar, correr, bailar, jugar, pensar, etc. Ejemplos: Tortilla, galletas, pan de caja, pastas, arroz, cereales, maíz, papa, camote, etc. Recomendación: comer suficientes y combinarlos con las leguminosas.

Grupo 3. Leguminosas

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